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Las salchichas caseras hechas con Thermomix es la solución perfecta para tener un mayor control de los conservantes y colorantes que consumimos.
Sé que muchos de vosotros, entre los que me incluyo, estamos cada vez más preocupados con nuestra alimentación. Y nos inquieta la cantidad de ingredientes innecesarios que tomamos.
Por eso, hace tiempo que dejé de tomar salchichas industriales. Simplemente las sustituí por otro tipo de preparaciones. Aunque con la receta de hoy podré volver a disfrutar de un buen perrito caliente casero.
Salchichas caseras hechas con Thermomix
Una alternativa muy interesante para adaptarla a tu tipo de dieta.
¿Quieres saber más cosas sobre las salchichas caseras hechas con Thermomix?
Sé que los que tenéis hijos el suprimir las salchichas puede ser un problema. Entiendo que son muy socorridas porque son fáciles de preparar y a los peques les suelen encantar.
Así que la solución es hacerlas en casa con ingredientes de lo más normales. Asegurándonos de que no llevan ni gluten, ni lácteos o proteína de vaca.
Si realmente estás interesado en el tema seguro que nuestro libro de Dietas Especiales te puede interesar. Está pensado para que el cambio hacia nuestro nuevo estilo de alimentación sea más fácil y llevadero.
No te voy a engañar, son laboriosas y no son exactamente iguales que las compradas. Lo que sí te puedo decir es que son mucho más naturales y que, además, los pequeños nos pueden ayudar a enrollarlas porque es muy divertido.
Con estas cantidades salen unas 24 salchichas de 10 cm que se pueden hacer y tomar en el momento. También se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera y se conservan bien durante 5 días.
Otra solución que yo utilizo es congelarlas pero no lo hagas en bloque, es mejor ponerlas en una bandeja y congelarlas durante 1 hora. Después ya las puedes meter todas en la misma bolsa. Así podrás ir sacándolas según te vayan haciendo falta.
Se descongelan bastante rápido y, a la hora de servir, las puedes dorar en una sartén como si fuera un salchicha normal.
Las salchichas caseras no son la única alternativa para controlar el consumo de ingredientes innecesarios. Puedes hacer lo mismo con los nuggets o con los redonditos de pescado.
Estas alternativas son ideas para preparar cenas en tiempo récord. Sólo tienes que preparar una crema o una sopa casera y servirlos con puré de patata o con un poquito de ensalada de hojas crudas.
Más información – Libro Recetas Especiales con Thermomix / Nuggets de pollo para niños / Redonditos de pescado
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
575 pechugas? No me caben en la thermomix todas juntas 🙂
Y mi carnicero no tiene tantas, tendré que ir a Mercamadrid
Sé que eres un tipo listo y que has entendido perfectamente que son 575 gramos de pechuga de pollo. 😉
Saludos!!
Hola! Hay que cocerlas antes? Ni se pueden freír directamente? Gracias
Me imagino que poder puedes porque es como si estuvieras friendo una albóndiga cruda. Aunque nunca lo he probado.
Si lo pruebas, dinos como te ha quedado.
Lo que puedes hacer para ahorrar tiempo es cocerlas todas juntas en una olla grande. Retíralas según vayan subiendo a flote.
Saludos!
Es obligatorio cocerlas? No se pueden freír directamente? O al horno?
Hola Susana:
Aún no he probado a hacer como tú dices pero yo tendría cuidado porque igual se deshacen.
Si pruebas, cuéntanos como te ha ido!!
Saludos.
Buenas. Se puede sustituir el pollo por otra carne? Quedarán bien. O hay alguna receta más adecuada? Cerdo/ternera. Gracias por adelantado.
Hola Kali:
Puedes utilizar la carne que más te guste. A mí me gusta hacerlas de pollo porque son más ligeras pero puedes utilizar tanto cerdo, ternera como pavo.
Saludos!