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Salchichas con col morada estilo alemán

Salchichas y chucrut estilo alemán

En casa de mis padres adoran este plato. Recuerdo comerlo desde que era bien pequeñita. Se trata de un plato típico alemán: salchichas con puré de patatas y chucrut (col blanca), pero en este caso, le hemos dado un toque diferente usando col morada. El plato original también lleva codillo asado, pero a nosotros con las salchichas ya nos llega bien.

Es una receta muy sencilla, así que la clave está en usar buenos ingredientes, para hacer el puré, unas buenas salchichas alemanas y ketchup y mostazas de calidad. A mí me gusta mucho porque lo puedes dejar preparado con antelación y luego darle un calentón en el microondas o también llevártelo a la oficina.

Fuente – Directo al paladar


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