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Hoy os presentamos una de las mejores recetas que hemos hecho este 2024 sin lugar a dudas: salmón asado con cítricos. Es una receta súper fácil, pero tan deliciosa que os ayudará a salir de la rutina con nuevos sabores. Para ello vamos a preparar medio salmón abierto a la mitad (nosotros usamos la parte de la cola, pero la parte de la cabeza también está perfecta) y lo vamos a aderezar con ajo, hierbas frescas, cebolla en polvo y aceite de oliva. Después lo vamos a cubrir con rodajas de cítricos, en nuestro caso usamos mandarina y limón. Pero no dejéis de probarlo por ejemplo con naranja, pomelo (que le dará un toque más amargo) o lima (que le dará un toque más intenso y fresco).
Se prepara súper rápido y, como es al horno, en tan solo 18 minutos estará listo. Lo más importante cuando cocinamos pescado al horno es no pasarnos en el tiempo de cocción porque entonces se quedará muy seco por dentro.
¡Ah! Y no os olvidéis de probar una rodajita de mandarina asada ¡está increíble!
Como acompañamiento preparamos una ensalada de arroz como esta:
Ensalada de arroz con verduras
Os enseñamos a hacer una facilísima ensalada de arroz llena de colorido y sabor. Además, mientras se cuece todo, podemos incluso cocinar un pescado al vapor
También le va genial las patatas cocidas.
Salmón asado con cítricos
Hoy os presentamos una de las mejores recetas que hemos hecho este 2024 sin lugar a dudas: salmón asado con cítricos. Es una receta súper fácil, pero tan deliciosa que os ayudará a salir de la rutina con nuevos sabores. Para ello vamos a preparar medio salmón abierto a la mitad y lo vamos a aderezar con ajo, hierbas frescas, cebolla en polvo y aceite de oliva. Después lo vamos a cubrir con rodajas de cítricos ¡delicioso!