Salmón con zanahoria, repollo y aceite de mostaza

Preparación

1. Ponemos en el vaso el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la mostaza y el eneldo. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

2. Ponemos la salsa en un pequeño bol y la reservamos.

3. Sin lavar el vaso, vertemos en él el agua. Colocamos el cestillo en su posición y ponemos dentro el repollo y la zanahoria.

4. En el recipiente varoma colocamos los filetes de salmón. Echamos sobre cada porción de salmón una cucharada de la salsa que acabamos de preparar.

5. Ponemos la tapa en el vaso. Sin colocar el cubilete, colocamos el varoma, con su tapa, en su posición. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

   Esto es si os gusta el salmón muy hecho. Si os gusta menos cocinado, lo ideal es poner el varoma en su posición tras los primeros 10 minutos de cocinado de las verduras.

6. Servimos colocando las verduras en una fuente y el salmón a su lado o sobre ellas. Rociamos un poquito más de salsa sobre todos los ingredientes y ponemos un pequeño cuenco con el resto de la salsa en la mesa, por si alguien se quiere servir más.