Name: Salpicón
Cook time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g de cebolla tierna; 100 g pimiento rojo; 100 g de pimiento verde; 100 g de langostinos cocidos (o gambas); 200 g de palitos de cangrejo; 1 tomate (100 g aprox); 75 ml de aceite de oliva; 25 ml de vinagre; media cucharadita de sal

Salpicón

Entrantes1 minutos4 personas175 calorías

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Por Ana Valdés

El salpicón de marisco es una de esas recetas típicas de verano que con Thermomix está hecha en 30 segundos. Rápida, fácil y baja en calorías. ¿Se le puede pedir más?

Queda muy rico y puede constituir un plato muy completo si la acompañamos con un poco de arroz hervido o, si os atrevéis, con unos garbanzos cocidos (de conserva, sólo escurridos) os sorprenderá.

Salpicón

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El salpicón es una de las recetas de verano por excelencia. Fácil, rápida y baja en calorías.

Ana Valdés

Tipo de receta: entrantes
Calorias: 175
Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 1M
Tiempo total: 1M

Ingredientes

120 g de cebolla tierna
100 g pimiento rojo
100 g de pimiento verde
100 g de langostinos cocidos (o gambas)
200 g de palitos de cangrejo
1 tomate (100 g aprox)
75 ml de aceite de oliva
25 ml de vinagre
media cucharadita de sal

Preparación

Partimos en trocitos la mitad de los palitos de cangrejo y la mitad de los langostinos. Reservamos.
Ponemos el resto de ingredientes en el vaso (las verduras cortadas a grandes trozos) y troceamos durante 6 segundos a velocidad 4.
Mezclamos con los palitos y los langostinos reservados.

Notas

Se puede trocear todo directamente en el vaso, sin necesidad de partir en trocitos los palitos y langostinos, pero quedan muy picaditos. A nosotros nos gusta encontrarnos esos trocitos más grandes, pero eso ya depende de cada uno.[br][br]Podéis añadirle también pulpo cocido, mejillones, cigalitas…[br][br]Os recomiendo mezclar el salpicón con unos garbanzos cocidos (125 g aprox). Está buenísimo