Salsa de chocolate para postres y coberturas

¿Queréis darle un toque especial a vuestro bizcocho favorito, hacer de un yogur natural un pequeño pecado o presentar unas bolas de helado con una salsa de chocolate que además es sencillísima? Pues preparad la receta de hoy. ¡Sirve para todo!

Es calórica, lo sé, así que si estáis a dieta no sigáis leyendo. Pero os adelanto que sirve incluso para rellenar magdalenas.

El miércoles os enseño cómo queda un bizcocho de chocolate con esta cobertura.

Salsa de chocolate para postres y coberturas

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Esta salsa la podéis utilizar para dar un toque especial a vuestros postres, helados o incluso como cobertura para vuestros bizcochos.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: postre
• Calorias: 107
• Raciones: 20

• Tiempo de cocinado: 15M
• Tiempo total: 15M

Ingredientes

• 140 g de chocolate para postres
• 100 g de azúcar
• 100g de mantequilla
• 2 huevos
• 10 g de nata líquida

Preparación

1. Ponemos en el vaso el chocolate en trozos, la mantequilla (también en trozos) y el resto de ingredientes. Programamos 8 minutos, 37º, velocidad 1. Programamos a continuación 5 minutos más, 70º, velocidad 1.

2. Ponemos nuestra salsa en un bote y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

3. La tendremos lista para utilizarla como cobertura. Si no, la conservamos en el frigorífico.

Más información – Magdalenas

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix