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Salsa de albaricoques con yogur natural

Postre121 minutos6 personas150 calorías
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Por Ascen Jiménez

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Es un postre sencillo donde vamos a dar máximo protagonismo a una deliciosa salsa de albaricoques que prepararemos en nuestra Thermomix.

La salsa se hace en seis minutillos. Conviene hacerla antes para que se pueda enfriar en la nevera.

Una vez fría la servimos con yogur natural, desnatado, griego… el que más os guste.

Salsa de albaricoques con yogur natural

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Un postre sencillo en el que la salsa de albaricoques hecha con thermomix tiene el máximo protagonismo.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 150
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 300 g de albaricoques
  • 150 g de azúcar
  • El zumo de 1/2 limón (unos 8 g)
  • Yogures naturales

Preparación

  1. Lavamos los albaricoques y les quitamos el hueso.

  2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso (excepto los yogures) y trituramos 5 segundos, velocidad 7.

  3. Programamos 6 minutos, 80º, velocidad 3.

  4. Trituramos la salsa unos segundos en velocidad 10.

  5. Dejamos enfriar. Servimos nuestro postre en vasitos, poniendo en la base la salsa de albaricoques y sobre ella el yogur natural.

Notas

La salsa se puede aromatizar con canela o con vainilla. Si utilizáis una vaina para ello acordaos de ponerla solo en la cocción y de retirarla antes de triturar la salsa.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Yogur griego


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  1.   Carmen Duran Roura dijo
    hace 8 años

    En el punto 2, hay q poner también yogur?

    Responder a Carmen Duran Roura
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 8 años

      Hola Carmen,
      No, no, el yogur es para el momento de servirlo. La salsa se hace solo con albaricoques, azúcar y limón.
      Ya está corregido para que no haya confusión.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez
  2.   Estela Tomàs Andreu dijo
    hace 8 años

    ¿Para hacer la salsa de albaricoque también se necesitan los yogures?!
    ¿O solo son para encima la salsa?

    Responder a Estela Tomàs Andreu
    1.    Recetas Thermomix dijo
      hace 8 años

      Hola Estela! El yogur es solo para ponerlo sobre la salsa, al presentar el postre.

      Responder a Recetas Thermomix
    2.    Estela Tomàs Andreu dijo
      hace 8 años

      Grácias!!!!

      Responder a Estela Tomàs Andreu
  3.   Monica dijo
    hace 8 años

    Buenas tardes,
    me gustaria saber si has probado a hacer la salsa con melocotones en almibar…….crees que podria dar buen resultado? igual con algo menos de azucar, no?

    Gracias de antemano,
    Saludos y enhorabuena por tu blog
    Monica

    Responder a Monica
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 8 años

      Hola Mónica,
      No lo he probado… No te sé decir cómo quedará pero siempre se puede probar. Yo lo haría sin azúcar. Reserva el jugo y, según lo veas, le añades un poco al final. Después lo trituras y ¡a ver qué pasa!
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez