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Salsa de foie

salsa-foie

La salsa de foie es una de esas salsas versátiles que suelen asegurar el éxito de un plato sencillo. Combina a la perfección con carnes, un solomillo o entrecot a la plancha con esta salsa es delicioso. Pero también podéis servirla con verduras o pasta.

Podéis hacerla con foie micuit o con foie de pollo, más económico, más respetuoso y también riquísimo. Yo opto por la versión de pollo, hecha en casa con nuestra propia receta (la tenéis en el enlace anterior).

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

Más información – Foie de pollo


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2 comentarios, deja el tuyo

  1.   lola galisteo martinez dijo

    Se ve deliciosa. La probaré para acompañar el solomillo en Nochebuena.
    Gracias!!

  2.   Pepe H. dijo

    ESPERAba algo mejor, la tuve que poner mas rato pork era completamente liquida, no queda salsa ligada. Y tampoco sale mucha cantidad. La hice para unos ñoquis, quizas acompaña mas a la carne, nu se

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