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Salsa de mostaza casera

Salsa de mostaza casera

Cuando hablamos de mostaza, generalmente nos referimos a la salsa amarilla americana que usamos como aderezo de las hamburguesas, pero la mostaza es en realidad una salsa elaborada con semillas de mostaza, de la que existen diferentes variantes, muy usada en la gastronomia francesa, inglesa e incluso hindú. Yo os traigo una versión casera de la salsa de mostaza dulce, elaborada con semillas de mostaza blanca, vinagre, miel y muchas especias, con un toque entre agridulce y picante.

Es un buen condimento para carnes, patatas al horno o incluso la tradicional hamburguesa, a la que además podemos añadir nuestra receta de ketchup casero.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Ketchup


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