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Salsa de tomate al estilo italiano

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¿Cuántas recetas de salsa de tomate habrá en el mundo? Yo creo que en cada casa se hace de una manera diferente pero todas igual de buenas y ricas.

Para hoy he preparado una salsa de tomate al estilo italiano. Está hecha, como siempre, a base de tomates, aceite, cebolla, ajo y especias. Pero lo que más me gusta de la receta es que añaden el aceite de oliva al final. Dándole a la salsa una textura diferente.

Para realizar esta receta podéis usar tomates pera o bien tomates enlatados. En cualquier caso tienen que estar bien escurridos ya que la salsa, en sí misma, es bastante suelta y si le agregamos más líquidos nos quedará como una sopa.

Esta salsa de tomate al estilo italiano se puede utilizar en infinidad de recetas, sobre todo en aquellas que necesiten bastante cantidad como por ejemplo berenjenas a la parmesana, pasta o albóndigas.

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Más información – Albóndigas con tomate


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9 comentarios, deja el tuyo

  1.   Chaguaza dijo

    Esta bien la receta, así el aceite queda en crudo. Lo único es que luego no me gusta encontrarme las pieles de los tomates, les pondría sin piel.
    gracias

    1. Hola Chaguaza:

      La para conseguir una buena salsa de tomate tienes que utilizar, como dice la receta, tomates pelados y bien escurridos…prueba, ya verás que diferencia!!

      Saludos.

  2. Jo¡¡¡¡, que buenas ideas nos enseñais siempre, por eso me gusta venir por aqui ya que me ayudais con mis compromisos.

  3.   Marina Rueda dijo

    me gusta enar de vez en cuando teneis muchas ideas

    1. Me alegro que te guste nuestra web!!
      Siempre estamos pensando en vosotros y en las recetas que os gustaría hacer.

      Saludos!!

  4.   María dijo

    Buenas tardes:

    Primero felicitaros, me gusta mucho esta pagina y he hecho varias de vuestras recetas con bastante buen resultado.
    Ahora quería preguntaros, si uso lata de tomete triturado, cambia algo la receta y con estas cantidades cuanto sale más o menos???

    Muchas gracias y enhorabuena por la pagina

    1. Hola María:

      Antes de nada decirte que nunca he utilizado tomate triturado de lata en esta receta pero considero que lleva más líquido que los tomates enteros. Creo que vas a necesitar unos minutos más de cocción pero por el resto todo igual.

      Sobre la cantidad final, no recuerdo muy bien porque esta receta la publiqué hace 2 años pero por las indicaciones que tengo anotadas creo que salían sobre medio kilo de salsa.

      Ya nos contarás como te ha queda tu salsa, vale?

      Ahh…y gracias por tu comentario. Siempre es bueno saber que nuestras recetas os ayudan en vuestro día a día.

      Saludos!!

  5.   Dalira Gomes De Lima dijo

    Divina y me gusta mucho todo que es receta italiana hace mucho tiempo que ago esta receta pero solo hoy me he dejado el comentario. Un Saludo!

    1. Muchas gracias por tu comentario!
      Espero que así otros lectores se animen a prepararla.

      Saludos!!

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