Sandwich de queso con tomate y sandwich de queso con nueces

¿Os acordais que os conté que hace unos días fue el cumpleaños de mis peques? Pues además de la tarta de chocolate y la tarta de yogur, hice para nuestra pequeña celebración unos sándwiches riquísimos para toda la familia. Quería lograr esas pastas para sándwiches tan ricas que hace una famosa cadena de comida rápida (los famosos sándwiches de Rodilla) y no sé si serán iguales, pero se le parecen bastante. Fueron todo un éxito

Empecé preparando los de pavo y manzana; rúcula y roquefort; y atún y nueces, pero me parecieron sabores algo fuertes para los niños invitados (eso sí, a los mayores les encantaron). Así que experimentando con crema de queso, me atreví con el de queso con tomate y el de queso con nueces. Ríquísimos.

Sandwich de queso con tomate y sandwich de queso con nueces

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El sandwich de queso con tomate y el sandwich de queso con nueces son dos de las especialidades de la famosa cadena de sandwiches Rodilla. Hemos logrado unas pastas con un sabor muy similar al original. Ideales para celebraciones familiares, entrantes o picoteo.

• Ana Valdés

• Tipo de receta: aperitivos
• Raciones: 75

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 6M

Ingredientes

Sándwich de queso con tomate:

• 8 rebanadas de pan de molde
• 1 tarrina de queso para untar tipo Philadelphia
• 1 cucharada de tomate concentrado
• 2 cucharadas de margarina

Sándwich de queso con nueces:

• 8 rebanadas de pan de molde
• 1 tarrina de queso para untar tipo Philadelphia
• 200 g de nueces peladas
• 2 cucharadas de margarina

Preparación

1. En ambos casos, se introducen todos los ingredientes en el vaso y se baten (o trituran) durante 30 segundos a velocidad 4.

2. En el de nueces, puedes necesitar bajar los restos de las paredes y volver a triturar durante 10 segundos más a velocidad 4.

3. Untamos el pan de molde con la pasta resultante (mejor si dejas mayor cantidad en el centro de la rebanada) y cortamos en 2 o 4 triángulos.

Equivalencias con TM21

Más información – Tarta de chocolate, Tarta de yogur, Pastas para sandwiches