Sándwich de roquefort

Una de las ventajas que más me gusta de Thermomix es que hace los patés y las cremas de sándwich como nadie. Y esto, en verano, es una ventaja. Así da gusto preparar meriendas o improvisar unos canapés para cenar porque con poco tiempo y pocos alimentos los tendrás listos.

En la receta de hoy hemos preparado una especie de mantequilla de roquefort, con mucho sabor pero muy fácil de untar. Ideal para tomar con un pan casero, unos grissini o incluso unas galletas crujientes saladas.

Además esta crema aguanta un par de días en la nevera, siempre que esté en un recipiente cerrado. También se puede congelar y así la podremos utilizar en cualquier evento o reunión inesperada.

Sándwich de roquefort

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Con esta crema se puede preparar un delicioso sándwich de roquefort. En sólo 1 minuto tendrás lista una receta que, además, se puede congelar.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: aperitivos
• Calorias: 200
• Raciones: 2

• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 5M

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde
• 15 g de queso roquefort a temperatura ambiente
• 1 cucharada de queso gruyère rallado
• 1 cucharadita de coñac
• 20 g de margarina light a temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de hierbas frescas picadas

Preparación

1. Poner en el vaso de la Thermomix los dos quesos y la margarina. Mezclar durante 5 segundos a velocidad 3. Bajar los trocitos hacia las cuchillas e incorporar el coñac y las hierbas frescas, mezclar durante 15 segundos a velocidad 3.

2. Untar con esta crema 2 rebanadas de pan y cubrir con las otras 2. Presionar un poco y cortar los sándwiches a la mitad y servir.

Notas

Si no se van a servir enseguida es mejor envolverlos en film y guardarlos en la nevera.[br][br]Esta crema también se puede congelar y utilizar más adelante.

Equivalencias con TM21

Más información – Pan milagro / Grissini / Galletas crujientes de cacahuete