Sangre para vampiros para Halloween

Halloween ya está aquí y estos días toca preparar las recetas más originales y terroríficas del año. Este año me he decidido por una sangre para vampiros sencilla y muy resultona.

Esta receta es ideal para preparar una cena temática donde haya que servir tanto recetas dulces como saladas. Es sencilla de hacer y en unos 30 minutos tendrás una sopa de tomate lista para tus invitados.

Otra de las cosas buenas que tiene esta receta es que la puedes servir en recipientes especiales para la ocasión. Puedes usar probetas de científico loco, una caldera de bruja o unos tubos de ensayo como en la foto.

Índice

• 1 Sangre para vampiros para Halloween
  • 1.1 Please login to bookmark
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 ¿Quieres saber más cosas sobre esta receta de sangre para vampiros?

Sangre para vampiros para Halloween

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Con esta receta los vampiros de nuestra fiesta quedarán saciados y bien alimentados.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: cremas
• Calorias: 125
• Raciones: 3

• Tiempo de cocinado: 31M
• Tiempo total: 31M

Ingredientes

• 50 g de hinojo
• 50 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 20 g d aceite de oliva
• 1 cucharadita rasa (tamaño café) de chile en copos (opcional)
• 1 lata de 400 g de tomates pelados
• 300 g de zumo de tomate
• 200 g de caldo de verduras
• Zumo de limón
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Ponemos en el vaso el hinojo limpio, la cebolla pelada y los ajos pelados y ligeramente aplastados. Picamos durante 5 segundos, velocidad 5.
   Bajamos los trocitos pegados en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

2. Añadimos el aceite y el chile en copos. Pochamos programando 5 minutos, 120º, velocidad 1.

   Mientras tanto, escurrimos los tomates guardando el líquido que también lo utilizaremos.

3. A continuación, añadimos los tomates escurridos al vaso y los cocinamos durante 5 minutos, 120º, velocidad 1.

4. Después vertemos el líquido de los tomates, el zumo y el caldo. Ajustamos de sal y pimienta y cocemos durante 20 minutos, 100º, velocidad 1.

5. Transcurrido el tiempo trituramos durante 1 minuto, velocidad 10.

6. Añadimos un buen chorro de zumo de limón y ajustamos de sal y pimienta.

7. Dejamos que se enfríe un poco la sopa de tomate y la rellenamos varias probetas y tubos de ensayo con ellas.

¿Quieres saber más cosas sobre esta receta de sangre para vampiros?

Como te comentaba antes, la receta no deja de ser una sopa de tomate con un toque muy especial.

El hinojo le da unas notas muy agradables que combinan muy bien con el resto de los ingredientes.

Y los copos de chile le dan un punto picante muy agradable, es decir, que está un poco alegre pero no ardiente. En cualquier caso, ya sabes que este ingrediente se puede usar a tu gusto.

Recuerda que si en la fiesta o en la cena hay niños menores de 4 o 5 años habrá que suprimir el chile porque no todos los pequeños están acostumbrados a estos sabores.

La receta es vegana y apta tanto para celíacos o intolerante al gluten, al huevo, a la lactosa y a los frutos secos. Además tiene menos de 150 kcal así que nos vendrá bien para llevar una dieta equilibrada.

Se puede conservar en el nevera como máximo 3 o 4 días siempre que esté refrigerada. Procura que el envase se ajuste lo máximo al volumen de la sopa para que no hay demasiado aire. Así se conservará mucho mejor.

Más información – 9 ideas infalibles para Halloween

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