ليمن ڪڪڙ فليٽ مصالحي واري بروڪلولي ۽ آلو سان

تياري

1. تندور جي گرل کي 230º تي ڦيرايو.

2. اسان بروڪولي جي ٿلهي کي مائڪرو ويڪرو ۾ رکون ٿا ۽ ان کي صرف اڌ وقت جي هدايتن ۾ بيان ڪيو ويو آهي (اسان ان کي تندور ۾ پکا ختم ڪرڻ وارا آهيون). لڳ ڀڳ 2:30 منٽ ٿيندا.

3. جڏهن اسان هڪ ڪنٽينر ۾ تيار ڪريون ٿا 4 چمچ زيتون جو تيل، هڪ چمچ لوڻ ۽ مصالحن جو مرکب جيڪو اسان چونڊيو آهي. اسان چڱي طرح هٽايو.

4. اسان مائيڪرو ويو مان بروڪولي ڪڍي، بيگ کي کوليو، ڏاڍي احتياط سان پاڻ کي ساڙيو نه وڃي ۽ بروڪليءَ کي بيڪنگ ڊش ۾ وجھي ۽ ان مصالحي واري تيل سان سيزن ڪريون، جيڪو اسان تيار ڪيو آهي. اسان سڀني گلن کي چڱيءَ طرح ٻوڙي ڇڏيون ۽ ان کي تندور ۾ وجھون ته جيئن اُهي ٽاسجي وڃن. اسان ان کي تندور جي وچ واري اونچائي ۾ وجهي ڇڏيو.

   اسان ان کي ڪجهه پکايا 4 منٽ يا جيستائين گولڊن برائون ٿي وڃي ۽ اُڇلايو ۽ ٻيو 4 منٽ پکايو، يا وري، جيستائين چڱي طرح ناسي ٿي وڃي.

   اهم: اسان کي باخبر رهڻو پوندو ته جيئن ورق سڙي نه وڃن.

5. جڏهن اسان وٽ تندور ۾ بروڪولي آهي، اسان منجمد آلو ڀريندا آهيون.

   جڏهن اهي تيار ٿي وڃن، اسان انهن کي سڌو سنئون بروڪلولي ٽري تي رکون ٿا، چڱي طرح ڇڪيندا آهن ته جيئن بروڪولي ۽ آلو جو ذائقو ملن ۽ انهن کي تندور ۾ ڇڏي ڏيو. فرنس اڳ ۾ ئي بند.

6. ڪڪڙ جي سينن کي تيز گرميءَ تي ترو، جيستائين اهي ٻاهران چڱيءَ طرح ناسي ۽ اندران رسيلا ٿين. اسان ان کي هٽايو.

    

7. ڪوٽنگ ڪرڻ

   اسان ڪڪڙ کي پٽي ۾ ڪٽي ڇڏيو. بروڪلولي ۽ آلو جي چوٽي تي رکو.

   اڌ ليمن کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ انهن کي ڪڪڙ جي چوٽي تي رکو. اسان خدمت ڪريو ۽ لطف اندوز!