ايڪلير ڪافي ڪريم سان ڀريل آئسنگ سان

تياري

1. اچو ته پيسٽري ڪريم ٺاهيو. اسان جي Thermomix گلاس ۾ اسان 175 ملي ليٽر ڪافي پاڻيءَ ۾ ملائي، 100 ملي ليٽر کير، 200 گرام وائپنگ ڪريم، 150 گرام کنڊ، 4 آنن جو زردي، 40 گرام ڪارن اسٽارچ ۽ وينلا جو هڪ وڏو چمچو وجهي ڇڏيو. اسان ان لاء شيڊول ڪريون ٿا 30 سيڪنڊ تي اسپيڊ 3,5.

2. بي نقاب ڪرڻ کان سواءِ اسان پروگرام ڏانهن واپس وڃون ٿا ته جيئن اهو پکا ٿئي: رفتار 9 تي 90 منٽ تي 3 منٽ.

3. جڏهن اسان وٽ اهو تيار آهي، اسان ان کي شيشي مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو ڪرڻ لاء محفوظ رکون ٿا ۽ ڪڪڙ ختم ڪرڻ. اسان گلاس صاف ڪريون ٿا.

4. اچو ته چاڪس پيسٽري ٺاهيون. 125 مليل پاڻي، 125 مليل کير ۽ 100 گرام مکڻ شامل ڪريو. اسان ان لاء شيڊول ڪريون ٿا رفتار 3 تي 110 منٽ تي 1 منٽ.

5. جيئن ئي لڪڙو مٿي ڪيو ويندو ۽ مرکب ٻاڦ وارو هوندو، اسان هڪ ڀيرو 150 گرام ڪڻڪ جو اٽو وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان پروگرام 40 سيڪنڊ تي اسپيڊ 3.

6. اسان انڊا شامل ڪرڻ شروع ڪنداسين ۽ اسان ان کي هڪ هڪ ڪري ڪنداسين. اسان پهرين انجڻ ۽ پروگرام دوران اڇلايو 40 سيڪنڊ تي اسپيڊ 3. اسان ٻيو ۽ ٻيهر پروگرام شامل ڪيو 40 سيڪنڊ تي اسپيڊ 3. اهڙي طرح اسان ان کي هيٺين انڊس ۽ پروگرامنگ سان ڪنداسين.

7. نتيجو ڪندڙ ڪريم ٿلهي ۽ چپچپا هجڻ گهرجي. اسان ان کي پيسٽري بيگ جي اندر هڪ وسيع گھمڻ واري نوزل ​​سان رکون ٿا. هڪ ٽري تيار ڪريو جيڪا تندور ۾ وڃي سگهي ٿي ۽ ان جي بنياد تي سلڪون چٽ يا بيڪنگ پيپر رکي.

8. اسان تندور کي 180 ° تي گرم ڪريون ٿا. اسان پيسٽري بيگ وٺون ٿا ۽ eclairs ٺاهڻ شروع ڪيو. توهان کي انهن کي سست ۽ سڌو ڪرڻو پوندو، جڏهن ته اٽي کي دٻايو وڃي ته اهو ٻاهر اچي.

9. اسان ان کي تندور جي وچ ۾ رکون ٿا، گرميء سان مٿي ۽ مٿي ۽ تقريبا 15 منٽن تائين. انهن کي سونهن ۽ مضبوط هجڻ گهرجي. هڪ دفعو پڪل، انهن کي ٿڌي ڏيو.

10. اسان هڪ ٻئي پيسٽري بيگ جي مدد سان eclair ڀريو. هن حالت ۾، ان کي هڪ nozzle جي ضرورت نه رکندو آھي، پر ان کي کوليو وڃي ته جيئن ان کي هڪ ننڍڙو کولڻ ۽ ڪيڪ اندر داخل ٿي سگهي ٿو. ان کي ڀرڻ ۾ ڪو به مسئلو ناهي، ڇاڪاڻ ته اهي اندران خال آهن.

11. اچو ته گليز تيار ڪريون: هڪ ٿانوءَ ۾ تمام آئسنگ شوگر وجھو، ان ۾ ڪريم پنير جو چمچو ۽ ڪافي شامل ڪريو. توھان کي مرکب کي ھلائڻو پوندو ته جيئن اھو شڪل وٺي، اھو ٿلهو ۽ ڍنگ کان سواء ھجي.

12. ڪيڪ کي چمڪ سان ڍڪيو ۽ وري سڪي وڃڻ ڏيو. اسان ان کي فرج ۾ رکي سگهون ٿا جيستائين خدمت ڪرڻ وقت.