هن بابت خاص ڇا آهي Roscon de Reyes اهو آهي ته اهو بغير آستين سان ٺهيل آهي ، بغير بيڪر جي خمير کان.
مون سان گڏ ماني ۽ پيٽريون ٺاهيون ويون آهن قدرتي خمير ۽ توهان نتيجن ۾ فرق تصور نه ٿا ڪري سگهو: اهي گهڻي عرصي تائين ، اهي بيڪر جو خمير پسند نه ڪندا آهن (ڇاڪاڻ ته انهن وٽ نه آهي) ، اهي بهتر نموني هضم ڪندا آهن ... هڪ خوشي. اسان جي نئين ڪتاب Healthy Cooking with Thermomix اسان توهان کي ڏيکاريندا آهيون ته اهو ڪيئن تخليق ٿيو.
Roscón de Reyes غير معمولي ۽ پڻ ڪاپي آهي جيڪا بيڪر جي خمير کي استعمال ڪندي آهي. آهستي آهستي آئون توهان کي پنهنجن تجربن سيکاريندس ڇاڪاڻ ته انهي بابت اهو ئي آهي ، مشق ڪرڻ ، نوٽس وٺڻ ۽ نتيجن سان نتيجن تي پهچڻ تي.
جيڪڏهن توهان اڃا تائين پڪ ناهي ته ماجي کان ڇا پڇو ، ذهن ۾ رکو اسان جو ڪتاب. توهان اهو بهترين ڪتاب اسٽور ۾ ڳوليندا ۽ 20 يورو کان گهٽ ۾ ايم ڊي تي پڻ. ان ۾ سخت coversانچو آهي ، تمام گهڻيون تصويرون ۽ هن بلاگ جون سڀ گارنٽي آهن ڇو ته اسان اهو پاڻ ڪيو آهي: آئن ، ميرا ۽ مان.
Roscón de Reyes سان ڊاهي
روايتي Roscón de Rees ، ڇانو سان ٺاهيل. ذائقو ، خوشبو ، رسالي کان مڪمل ... مختصر ، مزيدار ۽ هائڊرومڪس سان هوم ورڪ.
وڌيڪ --اڻ - Thermomix سان صحتمند ڪوڪي ڪتاب
هن ترڪيب کي پنهنجي ترمومڪس ماڊل کي ترتيب ڏيو
16 تبصرا ، پنھنجو ڇڏ
صبح جو سلام،
هن ترڪيب ۾ توهان مائع سوڊ 200 گرام جي باري ۾ ڳالهايو ٿا ۽ پوءِ مان هن کي مرحلن ۾ ڪونه ڳولي سگهيس ، ڇا توهان مهرباني ڪري اهو منهنجي لاءِ واضح ڪري سگھو؟… مهرباني.
مون کي اهو ترڪيب سمجھ ۾ نه آيو. پاڻي مائع ڇا آهي؟ پوءِ ترڪيءَ ۾ هو خمير بابت ڳالهائيندو آهي. تمام خراب طريقي سان وضاحت ڪئي وئي
هيلو انا .ا اڳي ئي صحيح ٿي چڪي آهي. ڪڏھن ڪڏھن مون ڳرو ٿو سمجھي قدرتي خمير ، ان ڪري غلط. جيڪڏهن توهان کي ڪنهن وضاحت جي ضرورت آهي ، مون کان پڇڻ ۾ مشغول نه ٿيو
ٺيڪ آهي مهرباني
هيلو آسين مون وٽ هڪ سوال آهي. توهان قدرتي ڳئون ڪيئن ٺاهيندا آهيو؟ ۽ متن ۾ هڪ ٻي شيءَ توهان رکايو آهي ته ماني روزانو قدرتي خمير سان بهتر مزو وٺندي آهي. ڇا توهان تبصرو ڪري سگهو ٿا ته توهان اهو ڪيئن ڪيو؟
هيلو انا! مون ان کي سڄي ڪڻڪ جي اٽي، پاڻي ۽ ماکي مان ٺاهيو. اسان جي ڪتاب ۾ سڀ ڪجهه بيان ڪيو ويو آهي (جيئن ته مان ان کي ٺاهي رهيو هوس - اهو هفتي وٺندو آهي - مان ان کي فوٽو ڪري رهيو آهيان) پر جيڪڏهن توهان ڪنهن کي ڄاڻو ٿا جيڪو ان کي استعمال ڪري ٿو، توهان انهن کان هڪ ٽڪرا پڇي سگهو ٿا. هڪ دفعو توهان وٽ آهي، توهان کي باقاعده بنياد تي ان جو خيال رکڻو پوندو (آئون ان کي روزانو "کائڻ لاء" ڏيان ٿو) ۽ توهان وٽ هميشه اها ماني يا پيسٽري ٺاهڻ لاء تيار هوندي. مان ان بابت وڌيڪ لکندس Thermorecetas 😉 ۾
مون کي خبر ناهي ته مائع خشڪ ڇا آهي
مون کي اهو طريقو سمجهي نه سگهيو آهي ته محاذ سان ڇا ٿيندو آهي
هاءِ مڪرينا. مون هڪ ٻيو اصطلاح استعمال ڪيو هو پر هاڻي صحيح ٿي چڪي آهي. اهو اٽو سان شامل ڪيو ويو آهي
اسان کي داڻو لسيڊيا جي ترڪيب ڏيو.
سلام زيسڪا. توھان ان کي مان ٺاھڻ سان گڏ شروع ڪري سگھوٿا ٽيڪ مان 100g چانورن جي ، 120g پاڻي جو ۽ 100g اٽو. پوءِ اهو پڻ پنهنجي وقت وڌائڻ جي ضرورت آهي.
ڌيءُ: چ Wellو ، بدران خمير جي بدران ڳئون رکون
ان ۾ ڪابه ردوبدل ناهي ، مون کي گهٽ ۾ گهٽ ان کي x نظر نه ٿو اچي.
مون اي ميل ذريعي ترسيل حاصل ڪئي ۽ جئين ته مون کي مايع سورڊ سمجهه ۾ نه آيو (جنهن کي مان ڏسي رهيو آهيان نه صرف مان صرف هڪ آهيان) ، مان هتي پنهنجو پاڻ کي صاف ڪرڻ لاءِ هتي ويو ، پر مان اڃا تائين الجهيل آهيان ...
جيڪڏهن ٽينا اهو آهي ته اسان ڪتاب خريد ڪندا آهيون ، اهو چئبو آهي ، جيڪو مان نه ٿو سمجهان ته هڪ نسخو جي جزن کي ڇڏي اڌ سمجهي ويو آهيان ... جيسين ...
ان کي ڪنهن به قسم جي خمير سان خمير جي ڪا به معنيٰ نه هوندي آهي ، اهو قدرتي يا ڪيميائي هجي ... ۽ اتي موجود وضاحت جي گهٽتائي آهي ...
هيلو انا
مون کي افسوس آهي ته مون پنهنجو پاڻ کي سٺو ناهي بيان ڪيو يا توهان مون کي نه سمجهيو. هن roscón ٺاهڻ لاءِ توهان کي sourdough يا قدرتي خمير هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان وٽ پهرين آهي ، توهان کي ڪتاب جي ضرورت نه هوندي ڇاڪاڻ ته اهو صرف اهو وضاحت ڪري ٿو ته اهو تخليق ڪيئن ڪجي.
توهان 100g پاڻي جي 120g ۽ ڳئون جو اٽو 100g سان ڪٽي ڪري مائع گوبا ٺاهي سگهو ٿا.
ڀاڪر!
اهو گهڻو مشڪل ناهي ، توهان کي صرف روڪي ۽ سوچڻو پوندو. جيڪڏهن اهي اهو پڇن ٿا ته سوڊو ڪيئن ٺهيل هوندا آهن ، اهو چوڻ مناسب ناهي ته اهو سوڊو ٺاهيو ويندو آهي. ڇو ته سوال اهو آهي ته هي آخري سحر ڪيئن ٺهيل آهي.
هلو جي.
منهنجو خيال آهي ته اهو توهان جي تصور کان وڌيڪ پيچيده آهي.
منهنجو مطلب آهي قدرتي ٻرندڙ. منهنجي حالت ۾ اهو هڪ "آٽو" آهي جيڪو مون وٽ سالن کان گهر ۾ آهي ۽ جيڪو آئون تقريبا روزانو کائي ٿو. جيڪي هن جزو سان ڪم ڪن ٿا انهن کي خبر پوندي ته منهنجو مطلب ڇا آهي جڏهن مان چوان ٿو ته اهو ڳاڙهي سان ٺهيل آهي.
اسان جي هڪ ڪتاب ۾ مان توهان کي ڏيکاريان ته ڪيئن مون پنهنجو هڪ ٺاهي ورتو آهي ، سوڊا ڪيئن ٺاهجي ... آئون توهان کي هن جي صلاح لاءِ دعوت ڏيان ٿو.
هڪ گهڙو