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Ay qué delicia, qué receta más rica. Por fin, una buena receta de sepia con Thermomix, tierna, sabrosa y jugosa. En este blog ya contábamos con la receta de risotto negro con sepia, así que a partir de hoy podréis preparar la sepia de otra forma, al ajillo.
Este plato lo podremos utilizar para hacer una cena perfecta acompañado de una crema de verduras. Y, por supuesto, no puede faltar el ali oli para acompañar esta estupenda sepia al ajillo. Podéis tomarla sola, en tostas o directamente en bocadillo.
A continuación tenéis la receta de sepia para Thermomix:
Sepia al ajillo
Sabrosa sepia al ajillo, acompañada de mayonesa o ali oli. Perfecta como picoteo o como cena, se puede tomar en tostas o directamente en bocadillo.
Equivalencias con TM21
La sepia está riquísima en todas sus formas. Prueba hacerla a la mallorquina 😉 :
Más información – risotto negro con sepia, crema de verduras, ali oli
Hola, para la TM21, la temperatura seria 100 en vez de varoma?? gracias
Hola Rocío, se trata de rehogar, así que en este caso pondremos la temperatura máxima de nuestras máquinas. ¡¡Ya me contarás!! Gracias por seguirnos y por dejarnos comentarios.
hola Irene! en la tm5 pongo temp varoma igual? creo que alcanza más temperatura que la tm31..
Estupendo el blog! voy a cotillearlo y a copiarte muchas recetas! que soy novata con la thermomix
Besitos
Hola Sara, ponlo en varoma igual. ¡¡Bienvenida al mundo thermomix!! Ya sabes dónde estamos si necesitas cualquier cosa 🙂 Gracias por escribirnos!!
Gracias a vosotras! Así lo haré. Ya os cuento que tal.. Por cierto ya me he imprimido un montón de recetas de vuestro blog! Tiene todo una pinta deliciosa!
ha salido perfecta! supertierna! muchisimas gracias!
¡¡Qué bien Sara!! Me alegro mucho 🙂 gracias a tí por escribirnos.
Hola! Muchas gracias por la receta! Salió súper tierna! Hoy repito pero con 1 kilo! No se donde leí que a mitad de tiempo había que remover, ya os contaré qué tal me ha quedado seguro que igual de bien que la vez anterior! ?
20′ Varoma , sin líquidos…sólo con 50 aceite….parece mucho tiempo….se agarra seguro!!
Hola Ara, puedes echarle un pelín más de aceite, pero de verdad que con 50 g no se pega.
Últimamente me sale siempre un poco dura, la he parado y probado a los 18 minutos, 20 y 22. Debería dejarla más tiempo o es porque me he pasado de tiempo?!!! Gracias!