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Setas con verduritas

setas-verduras

Son nรญscalos, rebollones, robellones, rovellonesโ€ฆ Segรบn la zona se llaman de una forma diferente. Son las setas mรกs sabrosas, las lactarius deliciosus. A mรญ me gusta ir a recogerlas al monte, con cesta y cuchillo, descubrirlas bajo la pinocha es todo un acontecimiento. Y este aรฑo ha sido fructรญfero de verdad, tanto que en el mercado estรกn muy econรณmicas ahora, asรญ que me he animado a preparalas de mil formas: al ajillo, en crema, con el delicioso pastel de puerros, setas y nueces, en un maravilloso arroz meloso que pronto os enseรฑarรฉ y en esta guarniciรณn tan rica de setas con verduritas.

Una receta vegana y baja en calorรญas, apta para dietas de control de peso y realmente deliciosa. Como el mismo lactarius.

Equivalencias con TM21

Equivalencias TM31/TM21

Mรกs informaciรณn โ€“ Setas al ajillo, Crema de setas con virutas de bacon, Pastel de puerros, setas y nueces


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      SILVIA dijo

    Tiene una pinta increรญble! La voy a hacer.
    Gracias.

         Ana Valdรฉs dijo

      A mรญ me encantan. Espero que te gusten tambiรฉn. Un abrazo!

      blanca dijo

    exquisito

         Ana Valdรฉs dijo

      Gracias blanca!! Un beso!