Son nรญscalos, rebollones, robellones, rovellonesโฆ Segรบn la zona se llaman de una forma diferente. Son las setas mรกs sabrosas, las lactarius deliciosus. A mรญ me gusta ir a recogerlas al monte, con cesta y cuchillo, descubrirlas bajo la pinocha es todo un acontecimiento. Y este aรฑo ha sido fructรญfero de verdad, tanto que en el mercado estรกn muy econรณmicas ahora, asรญ que me he animado a preparalas de mil formas: al ajillo, en crema, con el delicioso pastel de puerros, setas y nueces, en un maravilloso arroz meloso que pronto os enseรฑarรฉ y en esta guarniciรณn tan rica de setas con verduritas.
Una receta vegana y baja en calorรญas, apta para dietas de control de peso y realmente deliciosa. Como el mismo lactarius.
Setas con verduritas
Esta guarniciรณn de setas con verduritas estรก hecha con nรญscalos (o rebollones), zanahorias, puerro, tomate, ajo y vino blanco. Es realmente deliciosa.

Equivalencias con TM21
Mรกs informaciรณn โ Setas al ajillo, Crema de setas con virutas de bacon, Pastel de puerros, setas y nueces
Tiene una pinta increรญble! La voy a hacer.
Gracias.
A mรญ me encantan. Espero que te gusten tambiรฉn. Un abrazo!
exquisito
Gracias blanca!! Un beso!