No sé si conocéis esta variedad de champiñones (portobello) pero si los encontráis y no son muy caros os animo a que los probéis.
Podéis prepararlos asados o cocinadas con vuestra Thermomix como he hecho yo, de forma sencilla y con muy pocos ingredientes.
Quedan bien como aperitivo o como guarnición. Incluso con arroz blanco o con pasta están buenísimos.

Setas portobello en Thermomix

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Las setas portobello se pueden preparar de forma sencilla con nuestra Thermomix. Con pocos ingredientes tendremos un plato sabroso y muy versátil.

Ascen Jiménez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: aperitivos
Calorias: 200
Raciones: 2-3

Tiempo de preparado: 5M
Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 35M

Ingredientes

2 cebollas pequeñas cortadas por la mitad (120 g aprox)
40 g de aceite
70 g de pimiento amarillo cortado en tiras o en cuadraditos
300 g de setas Portobello
35 g de vino blanco
Sal

Preparación

Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Programamos 3 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.
Incorporamos el pimiento amarillo que habremos cortado en tiras o en cuadraditos y programamos de nuevo 3 minutos, 100º, velocidad 1.
Encajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos las setas, la sal y el vino blanco. Sin poner el cubilete programamos 20 minutos, 100º, giro a izquierda, velocidad cuchara.

Equivalencias con TM21

Más información – Receta básica: cocer arroz con Thermomix, Cocción de pasta

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Setas portobello en Thermomix