Ak máte to šťastie, že máte zeleninovú záhradu (alebo sad) a/alebo ovocné stromy, možno uvažujete o tom, ako ušetriť svoju „nadbytočnú produkciu“.
V prípade, že vám to pomôže, nechám vám odkaz na článok, v ktorom to vysvetlíme ako pasterizovať a vákuovo konzervovať správne. Dúfam, že vám to pomôže.
A využívame príležitosť zozbierať niektoré z letných konzerv, ktoré sme zverejnili na našej stránke. Ak máte cukety, marhule, mrkvu, slivky, papriku alebo paradajky, pozrite si recepty kliknutím na ich odkazy.
Paradajka "vyprážaná" bez oleja (varená paradajka vhodná na konzervovanie) - Dokonale doplní vaše jedlá bez toho, aby poskytoval príliš veľa pridaných kalórií. Objav!
Slivkový lekvár – S týmto receptom si vychutnáte letné slivky počas celej zimy. Ideálne na raňajky, desiatu, na prípravu dezertov...
Cuketa a jablkový džem – Iná konzerva, pretože obsahuje zeleninu a ovocie. Ak máte na záhrade veľa cukín, neváhajte a vyskúšajte.
Konzervované pečené papriky - Najprv si opečieme papriky podľa niekoľkých jednoduchých krokov. Potom ich dáme do sklenených pohárov a urobíme vodný kúpeľ, aby boli dokonale konzervované. Recept je sprevádzaný videom, takže vám neunikne žiadny detail.
Mrkvový džem – Bohatá a jednoduchá príprava na spestrenie vašich raňajok. A s krásnou farbou.30
Marhuľový džem – Čo urobíme, ak máme veľa marhúľ? No džem. Naučíme vás ho pripraviť v Thermomixe.