Ázijský šalát s karfiolovou ryžou

Ste pripravení začať nový týždeň? Áno, viem, že pondelok je trochu frustrujúci, a preto som vám pripravil ázijský šalát s karfiolovou ryžou, ktorý vám pomôže vyrovnať sa s tým. A zdravý recept a originálne tam, kde existujú!

El falošná karfiolová ryža je to jeden z mojich posledných objavov. Milujem ho, pretože ho môžeme použiť v nekonečných receptoch a je tiež veľmi rýchly na výrobu. Trik spočíva v nastrúhaní karfiolu ľavou zákrutou. (Áno, áno, s ľavou zákrutou. To isté sa stalo aj mne. Musel som to urobiť, aby som tomu uveril a je to pôsobivé). Po rozdrvení ho môžeme podusiť alebo dusiť.

V tejto vegánsky recept Použil som druhú možnosť, granity sú biele, lahodné a trochu chrumkavé. Vynikajúci výsledok a ešte viac, ak pridáme zeleninu, ako je mrkva, brokolica a hrášok.

Ja som do toho dala aj arašidy. Nie sú nevyhnutné, takže ak ste alergický Môžete ich vynechať alebo ich nahradiť kešu. Ale uisťujem vás, že dajú tomuto ázijskému šalátu s karfiolovou ryžou dokonalý nádych.

Mimochodom, tento recept je ideálny pre a „Bezmäsitý pondelok“.

Ázijský šalát s karfiolovou ryžou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Šalát s množstvom zeleniny, kukurice, arašidov a falošnej karfiolovej ryže.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: šaláty
• Kalórie: 200
• Porcie: 3

• Čas prípravy: 10M
• Čas varenia: 15M
• Celkový čas: 25M

Ingredientes

• 1/2 stredného karfiolu
• 35 g cibule
• Strúčik cesnaku 1
• 60 g mrkvy
• 60 g brokolice
• 30 g mrazeného hrášku
• 30 g mrazenej kukurice
• 1 hrsť arašidov, olúpaných
• 15 g olivového oleja
• 1 polievková lyžica (veľkosť polievky) sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica (veľkosť dezertu) sezamový olej
• 1 kúsok zázvoru 1 cm cca.
• Čerstvo mleté ​​korenie

Preparación

1. Oddelíme kvietky od karfiolu, vyradíme centrálny kmeň. Dobre ich umyjeme a poukladáme do pohára. Postrúhali sme ich programovaním 5 sekúnd, rýchlosť 5, ľavá zákruta.

2. Dali sme to do veľkého cedníka tak, aby to nakoniec pustilo vodu, a rezervujeme.

3. Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak, programujte 3 sekúnd, rýchlosť 5. Pridajte olivový olej a orestujte 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

4. Medzitým mrkvu umyjeme, oškrabeme a nastrúhame. Môžeme ho tiež pripraviť v pásoch pomocou špeciálneho škrabáka na zeleninu.

5. Brokolicové ružičky umyjeme a oddelíme. Musia byť dostatočne malé, aby sa dali ľahko jesť.

6. Po čase pridáme mrkvu a brokolicu, ktoré sme si pripravili a tiež hrášok a kukuricu. Programujeme 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

7. Tieto minúty využívame na prípravu dresingu. V miske zmiešame sójovú omáčku, sezamový olej, nastrúhaný zázvor a ochutíme ho čerstvo mletým korením. Nemusíte dosoliť, pretože sójová omáčka je už slaná.

8. Po uplynutí času pridáme do pohára dobre priepustný karfiol a zálievku. Varíme to všetko spolu programovaním 4 minút, 100 °, rýchlosť 1.

9. Rozdelíme do 3 misiek alebo tanierov a ozdobíme lúpanými arašidmi.

Viac informácií - baklažány plnené kuskusom a hubami

Zdroj - recept upravený a upravený pre Thermomix z blogu Damn Delicious