Detské pyré so šalátom a merlúzou

Ak má vaše dieťa už 1 rok a môže brať ryby Toto detské pyré so šalátom a merlúzou bude svojou textúrou vhodné.

Je pravda, že Thermomix je fantastické získať nejaké jemné krémy ale tentokrát zvolíme nižšiu rýchlosť, aby pyré bolo mierne hrudkovité. Je zrejmé, že jedlo bude rovnako ľahko stráviteľné, ale s týmto nová textúra najmenší budú musieť trochu prežúvať, a tak si zvyknú na pevné textúry.

V každom prípade pri príprave jedla pre najmenších musíme vždy postupovať podľa pokynov pediatra. Keď získate ich súhlas, môžete si toto pyré vyrobiť z merlúzy alebo inej biela ryba ako je morský jazyk alebo treska merlang.

S týmito množstvami vyjdú približne 4 detské dávky, ktoré môžu byť congelar dokonale. Niektorí ľudia sa zdráhajú zmraziť zemiaky z dôvodu ich zmeny v štruktúre. Obzvlášť je to viditeľné, keď ich zmrazíme na veľké kúsky, ale v pyré to nie je viditeľné, pretože je už rozdrvené. Aj keď na zlepšenie vzhľadu môžeme použiť trik, ktorý dobre premieša, zatiaľ čo sa zohrieva, aby pyré získalo homogénnu štruktúru.

Detské pyré so šalátom a merlúzou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Pyré pre deti, ktoré začnú žuť malé kúsky.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: krémy
• Kalórie: 85
• Porcie: 4

• Čas varenia: 21M
• Celkový čas: 21M

Ingredientes

• 150 g cukety
• 90 g šalátu
• 15 g póru
• 130 g zemiakov
• 50 g tekvice
• 250 g vody
• 15 g oleja (1 polievková lyžica polievkovej lyžice)
• 50 g merlúzy

Preparación

1. Olúpte a dobre umyte zeleninu. Dali sme ich na veľké kúsky do pohára. Pridáme vodu a štipku soli a programujeme 5 minút, 100 °, rýchlosť 3.

2. Medzitým varoma potrieme kvapkou oleja, aby sa nám ryba nelepila. Merlúzu položíme čistú a bez kostí a varómu uzavrieme.

3. Po uplynutí času pohár vyberieme a varómu dáme do svojej polohy. 15 minút, 100 °, rýchlosť 3. Ak je kus merlúzy bacuľatý, mali by ste ho v polovici varenia otočiť, aby bol na všetkých stranách urobený dobre.

4. Varómu vyberieme a polovicu ryby vložíme do pohára, druhú polovicu si vyhradíme. Položíme pohár tak, aby nešpliechal a programujeme 1 minúta, progresívna rýchlosť 3-5. Zatiaľ čo je rozdrvený, nalejeme olej do časti viečka, ktorá prepadne ústami a bude pyré emulgovať. Vďaka tomu bude svetlejší a lepšie vyzerajúci, rovnako ako výživný.

5. Pyré rozdelíme na 4 malé čerstvé a zvyšok merlúzy, ktorú sme si vyhradili, rozdelíme na vločky alebo na malé kúsky a zmiešame ich s pyré.

6. Jednu z porcií je možné momentálne konzumovať a zvyšok zmraziť, najskôr však musíte počkať, kým sa pyré zahreje.

Viac informácií - Krém z karfiolu, hrušky a nivy

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix