Možno čítate nadpis a už dávate ruky na hlavu, milovníci cesnaku? Čo je to za šialenstvo? Milí čitatelia, cesnak sa dá brať rôznymi spôsobmi a niektoré z nich sú skutočne vynikajúce, pretože jeho chuť je zjemnená a plná nuansí. Počuli ste už o cesnak Konfit? A čo na to čierny cesnak? Skutočná radosť. A čo môže naše jedlá dobre obohatiť cesnakovo zázvorová pasta?
Všetko a ešte oveľa viac nájdete v tejto skvelej kompilácii: 9 receptov pre milovníkov cesnaku. Otvorte svoju myseľ a nechajte sa unášať fascinujúcimi cesnakový svet.
- Základný recept na cesnakovú pastu. Ľahký a jednoduchý základný recept, vďaka ktorému budete mať kuchyňu usporiadanú.
- Majonéza z čierneho cesnaku. Veľkolepá majonéza z čierneho cesnaku, ideálna k rybám, mäsu a zelenine. Ľahko sa to robí. A dnes už čierny cesnak nájdete v každom susednom supermarkete alebo zelinári.
- Hummus z čierneho cesnaku, hľuzovkový olej a citrónové limetkové perly. Vynikajúci štartér, ktorý prekvapí na Vianoce. Spolu s krajcami chleba je vynikajúci.
- Cuketa ajoblanco. Lahodná variácia typickej malabskej ajoblanky. Skvelý spôsob, ako otvoriť menu s týmto vstupom.
- Tuniak tataki s ajoblancom (Recept Alberta Chicoteho). Exotické tataki z tuniaka s omáčkou ajoblanco od šéfkuchára Alberta Chicoteho. Ideálne ako štartér.
- Karfiol al ajoarriero. Jednoduchý, lacný a obľúbený recept z našej gastronómie.
- Cesnakový konfit. Kandizovaný cesnak je mäkší ako prírodný cesnak a jeho použitie je veľmi praktické. Je to gurmánsky darček toho najoriginálnejšieho. A olej, ktorý si necháme na vrchole a pridáme pár chilli papričiek a môžeme ho použiť na dochutenie pizze alebo toastov ... radosť!
- Ako lúpať cesnak pomocou termomixu. Základ v kompilácii ako dnes. Veľmi jednoduchý a užitočný trik na ošúpanie veľkého množstva cesnaku jedným ťahom.
- Zázvorová a cesnaková pasta. Zázvorová a cesnaková pasta je základným dochucovadlom indickej a orientálnej kuchyne. Ak sa vám tento typ receptov páči, nemôže vám chýbať!