El pestom Je to omáčka pôvodom z Talianska (konkrétne z Ligúrie) vyrobená z bazalky, píniových orieškov, cesnaku, parmezánu a olivového oleja. Jeho pôvod pochádza z janovského slova Žmurkám, čo znamená búšiť alebo zomlieť v mažiari, čo je spôsob, akým sa tradične pripravovalo pesto. Okrem tohto zeleného pesta existuje aj červené pesto alebo pesto rosso, ktorá sa namiesto bazalky pripravuje zo sušených paradajok, papriky, syra pecorino, soli a olivového oleja.
Aj keď je najlepšie to robiť doma, v dnešnej dobe si už môžete kúpiť viac priemyselných škodcov zabalených v plechovkách, čo je dobré, ponáhľajte sa alebo ak nemáme čas alebo sú ingrediencie v poriadku. A ako si dokážete predstaviť, existuje toľko variantov, koľko máme predstavivosti a tvorivosti. Mayra už vydala skvelú kompiláciu s 9 veľmi zaujímavých verzií pesto omáčky.
Dnes vám prinášame rozprávkovú kompiláciu so skvelými receptami, v ktorých použijete trochu tejto lahodnej omáčky pesto, vďaka ktorej budú vaše jedlá jedinečné. Dúfame, že sa vám bude páčiť!
Cestoviny s krevetami, slávkami a petržlenovým pestom
Ak chcete jesť vynikajúce cestoviny, nemusíte chodiť do talianskej reštaurácie. Pripravíme si a petržlenom a mandľovým pestom a potom urobíme omáčku s krevetami a slávkami. Vynikajúce!
Ryža s pestom a sušenými paradajkami
Za asi 30 minút budete mať tento recept hotový, ktorý sa dá použiť ako obloha alebo dokonca ako prvý chod.
Cestoviny so zelenými fazuľkami, janovským pestom a zemiakmi
Vynikajúce cestovinové jedlo so zelenými fazuľkami, zemiakmi a množstvom domáceho pesta.
Bezlepkové expresné cestoviny s olivovým a mandľovým pestom
Objavte všetky tajomstvá a pripravte si jednoduché bezlepkové cestovinové jedlo za 15 minút.
Špagety so slaninou a pečeným karfiolovým pestom
Najoriginálnejšie jedlo: špagety so slaninou a pečeným karfiolovým pestom, s príchuťou pesta, ale s lahodnou jemnosťou karfiolu. Okrem toho sa chystáme pražiť karfiol, takže mu dodá ešte lahodnejšiu a zvláštnejšiu príchuť.
Pesto a zelené fazuľové lasagne
Originálna a lahodná lasagne. Prineste si šalátové pesto, zelené fazule a varené zemiaky.
Špagety s domácou paradajkovou omáčkou s nádychom pesta
Domáca paradajková omáčka s dotykom pesta. So špagetami, nádychom oregana a trochou čerstvo mletého čierneho korenia je jedlo 10. Vynikajúce.
Pesto hummus
Lahodné a krémové pesto hummus, farebné a chutné, ideálne na kúpanie s priateľmi a prekvapenie novou príchuťou.
Karfiol a chrumkavá slanina s pesto bešamelom a kešu sa rozpadajú
Recept na prekvapenie: parený karfiol vo varome s omáčkou ľahký bešamel s nádychom pesta ktoré dodajú neuveriteľnú chuť s niekoľkými kúskami chrumkavá slanina vnútri tak, aby boli rôzne textúry a nakoniec zakryjeme a kešu a ovsa sa rozpadajú Môžete požiadať o viac?