V týchto dňoch na trhoch uvidíte, ako sa krôčik po krôčiku menia stánky, ktoré sa plnia jarnými plodmi. Je to najlepší spôsob, ako vám dať vitajte v novej sezóne s novými farbami a vôňami.
Túto sezónu charakterizuje prechodná stanica medzi zimou a letom, teda medzi teplou a studenou. Takže takmer neúmyselne naše diéta vyrovná sa aj s miernejšími teplotami a dlhšími dňami.
Protagonisti jari
Vieme, že jar a dobré počasie sú blízko keď uvidíme prvé jahody na trhu. Nasledovať budú miquáty a potom čerešne, ktoré už značia príchod horúčav a leta.
Tieto tri plody sú skutočne hviezdami jari. Vyplnia náš stôl farbou ale musíme si veľmi dobre uvedomiť, že jeho sezóna je veľmi krátkodobá. Je to také krátke, že vždy chceme viac.
Jahody - Odteraz si môžeme vychutnať toto ovocie. Sú bohaté na vitamín C, kyselinu listovú a minerály ako železo, draslík, horčík a jód. Pomocou nich dokážeme pripraviť chutné recepty, ktoré nám pomôžu vyhnúť sa zadržiavaniu tekutín a pripraviť našu pokožku tak, aby vyzerala hladko a zdravo.
Miškaty - Toto šťavnaté ovocie s nápadnou oranžovou farbou sa veľmi odporúča pre vyváženú stravu. Poskytuje veľmi málo kalórií a napriek tomu nám pomôže znížiť hladinu cholesterolu a regulovať črevné funkcie.
Čerešne - Od mája do júna si môžeme pochutnať na tomto ovocí. Jeho konzumácia sa veľmi odporúča, pretože ako každé červené ovocie a zelenina má veľkú antioxidačnú silu. Tiež sa dajú veľmi ľahko piť a kombinovať, aby sa z nich pripravili vynikajúce džúsy, altánky alebo ovocné šaláty.
Najlepšie na tom všetkom je, že tieto tri plody sa vyrábajú u nás. Takže si môžeme vychutnať sezónne ovocie, kvalitné a za ekonomickú cenu.
Čo ešte nájdeme na trhu?
Na jar nájdeme oveľa viac ako jahody, mišpule a čerešne.
Na začiatku sezóny si budeme môcť vychutnať citrus že hoci sa jeho čas končí, stále existujú exempláre. Pomaranče a mandarínky nám navyše dodajú vitamín C, aby sme nachladenie a chrípku udržali na uzde.
Kúsok po kúsku uvidíme slivky. Nie je však potrebné sa ponáhľať, pretože budú prítomné aj počas leta.
To isté platí pre marhule ktorá dorazí v máji a zostane počas letnej sezóny.
A tiež budeme mať na trhu čučoriedky. Je to veľmi zaujímavé ovocie pre vysoký prínos pre naše telo, ale zostáva veľmi nebadane. Môžeme si vychutnať jeho chuť a využiť jeho kvality od neskorej jari až do jesene.
Je zrejmé, že v našom zelinári budeme aj naďalej vidieť jablká, hrušky, banány a ďalšie ovocie, ktoré sa uchováva po celý rok. Takto je jednoduchšie kombinovať jedno s druhým zdravá a vyvážená strava.
Chcete pripraviť chutné recepty s protagonistami jari?
Na lahodné gazpacho! - Môžeš použiť čerešne y jahody inaugurovať sezónu gazpacho. S týmito plodmi získate originálne recepty, chutné a rovnako bohaté, ako keby ste pripravili tradičný recept.
Džúsy a smoothies pre všetky chute – A je to tam Thermorecetas.com sme špecialisti na prípravu osviežujúcich nápojov pre celú rodinu. Objavte celú škálu receptov, ktoré vás preberú od tých najklasickejších štiav ako napr jablkový a jahodový džús až do detox a plný antioxidantov.
Najchutnejšie dezerty - A pokiaľ chcete zo sezónneho ovocia pripraviť chutné dezerty, nájdete tu aj veľa nápadov ako napr sušienky, clafoutis y peny.
Pružina balenia - Ale ak to, čo skutočne chcete, je užívať si jahodová príchuť y čerešne počas celého roka je najlepšie sa pripraviť kompóty alebo zaseknutia.
Fotografie - Iwona? Ach / davies-designs / Joanna kosinska on Unsplash