Na prvý pohľad môže rozprávanie o jarnej zelenine znieť trochu smiešne, pretože, hoci prišla jar, sme stále pod zimnou prikrývkou.
Ale myslime pozitívne, horúčava môže trvať niekoľko týždňov, ale nakoniec dorazí. Zmeny si tiež všímame kúsok po kúsku, užívame si dlhšie dni a už máme chuť robiť niečo viac, ako byť doma vyhrnutí v deke. Takže je čas pripraviť naše telo najmä s ohľadom na užívanie si outdoorových aktivít.
Ovocie a zelenina sú jedným zo základných pilierov našej stravy. Už viete, že k zdravej a vyváženej strave patrí 5 porcií denne. Spočiatku to môže znieť ako nemožné, ale ak to navrhnete, uvedomíte si, že je to veľmi jednoduché, a dokonca si vezmete viac ako 5 denne.
Spotreba sezónne ovocie a zelenina. Z tohto dôvodu som spomedzi všetkých, ktoré v týchto mesiacoch nájdeme na trhoch, vyzdvihol najdôležitejšie a tie, ktoré sú na jar v najlepšom.
špargľa
Zelená aj biela špargľa sú veľmi zaujímavé pre nízkokalorické diéty pre nízky obsah kalórií a energetických živín, ale vysoký obsah vody. Sú známe pre svoje močopudné vlastnosti, sú bohaté na vlákninu. Je to ale tak, že poskytujú aj draslík, karotény a vitamín A.
Špargľa sú veľmi všestranné a môžu byť pripravené na grile alebo pečené, dusené, v krémoch alebo miešané. S niektorou z možností sú vynikajúce.
Uhorky
Je to zelenina z rovnakej čeľade ako melón alebo cuketa, a hoci bola spočiatku horká, v súčasnosti je to oveľa viac sladké.
Uhorka prispieva k nášmu stravovaniu vláknina, Vitamíny skupiny B a rôzne bioaktívne zlúčeniny s antidiabetickým, antioxidačným a lipidom znižujúcim účinkom.
Má tiež ďalšiu veľkú výhodu, a to, že vďaka svojej príchuti, štruktúre a najmä podielu vo vode sa konzumuje v surovom stave. Týmto jednoduchým spôsobom sa nám darí udržiavať dobre hydratované bez pridania príliš veľa kalórií.
Fazuľové struky
Tieto sploštené semená sú veľmi zaujímavé, pretože sú na polceste medzi zeleninou a strukovinami. Je bohatý na bielkoviny ako strukoviny, ale nie toľko ako cícer. Poskytujú tiež vitamín C ako zelenina, aby mohli byť dokonalým doplnkom rovnováhy našej stravy.
Normálne ich pripravujeme v tortilách, dusených pokrmoch alebo podobne posádka ale dajú sa jesť aj surové alebo na vynikajúcich praženiciach.
Majú veľmi krátke pôsobenie na trhu, takže najlepšia vec je využite počas týchto týždňov aby si pochutnali na jeho príchuti.
mrkva
Su sladká chuť je veľmi dobre kombinovateľný s inou zeleninou a zeleninou a dokonca aj s ovocím.
darčeky veľmi zvedavé textúry od chrumkavých, keď sú surové, po hladké, až po krémové alebo pyré, keď sú dobre uvarené.
Vždy sa hovorilo, že mrkva je dobré pre oči a pokožku. A je to pravda, pretože sú bohaté na vitamín A a karotény, ktoré chránia tkanivá. Prečo si nedopriať sladké a zdravé občerstvenie, ktoré sa o nás stará?
Chcete variť s jarnou zeleninou a zeleninou?
Pravda je, že varenie s touto zeleninou je veľmi jednoduché, pretože je veľmi všestranné a pripravíte z nej chutné jedlá.
Začnite deň s radosťou! - Nič ako dobrý džús pre čeliť všetkým výzvam nech predbiehajú nás. Uvidíte, že nejaké sú klasickejšie kombinácie a ďalšie Modernejší aj keď všetky chutné a osviežujúce.
Originálnejšie predjedlá ... alebo nie! - Ak uvažujete o príprave aperitívu pre neho víkend môžete staviť na najoriginálnejšie návrhy. Aj keď riziká nie sú vašou vecou, existujú aj možnosti tradičnejšie.
Zbohom nudným jedlám - Keď pripravujete rybu alebo mäso, nezabudnite ich sprevádzať a dobrá obloha. Získate viac zábavných a nutrične vyvážených jedál. Uvidíte tiež, že existujú ozdoby z s fazuľou, s mrkvou y so špargľou variovať a trafiť do vkusu každého.
Najľahšie večere - Ak chcete, aby Postaraj sa o svoju stravu môžete sa spojiť s zeleninové krémy. Ľahko sa pripravujú, sú veľmi uspokojivé a potešujúce ... tiež máme toľko rôznych že sa nebudete nudiť.
Lahodné dezerty - Využite chuť a textúru produktu mrkva robiť dezerty pre celú rodinu. Náš návrh sa pohybuje od približne gule na príležitostné občerstvenie do typický mrkvový koláč. A samozrejme nikdy nezabudnúť na recepty bezlepkový pre našu celiatickú komunitu. 😉
Zdroj - OCU