(48 hlasy)
Načítavam ...
Ak radi pečiete, ukážeme vám, ako to urobiť vdolky vo forme koláčikov, kde neodoláte jeho Brownie príchuti. Nebude vám to trvať dlho a uvidíte, že sú nádherné.
Budeme postupovať podľa krokov popísaných v recepte a kde budeme musieť vyšľahať a nadýchať vajcia a cukor. Nestrácajte detaily, pretože náš robot to všetko urobí.
Tajomstvo je v pečení, nenechajte ich prepiecť, inak budeme mať pevný a tvrdý koláč. Nezabudnite, že získať chutné šotek Musí byť pevný, ale s jemnou a trochu žuvacou textúrou. Budete ich milovať!
čokoládové brownie muffiny
Prekvapte sa týmito muffinmi a dobrotou čokolády, keďže s týmto receptom si môžete pripraviť lahodné brownies so vzhľadom košíčkov.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 390
- Porcie: 6
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 veľké vajcia
- 55 g pšeničnej múky
- 150 g cukru
- 110 g tmavej čokolády na pečivo
- 110 g mäkkého masla
- 1 pizca de sal
- 35 g nesladeného kakaového prášku
- Trblietky na torty na ozdobenie
- Malé čokoládové lupienky na ozdobenie
Preparación
Do pohára Thermomix dáme 110 g horkej čokolády na cukrovinky a 110 g mäkkého masla. Naplánujeme to na 3 minút pri 90 ° pri rýchlosti 1.
Roztopenú čokoládu vyberte z pohára a odložte. Vyčistíme sklo a položíme motýľa.
Pridajte 2 veľké vajcia spolu so 150 g cukru. Naplánujeme to na 4 minúty pri 37° a rýchlosti 4. Keď vyprší čas, presunieme ďalšie 4 minúty bez teploty a rýchlosti 4. Objem zmesi sa zdvojnásobí.
Rúru si vyhrejeme na 180°. Odstráňte zmes z pohára do misky a postupne pridajte rozpustenú čokoládu. Musíte miešať opatrne, aby sa objem neznížil.
Do sitka dáme 55 g pšeničnej múky, štipku soli a 35 g kakaového prášku. Pridajte polovicu do zmesi a jemne premiešajte. Pridajte druhú polovicu späť a dokončite mixovanie.
Pripravíme si formičky na muffiny. V mojom prípade som použila silikónové formičky, ale inak sa dajú použiť kapsule na cupcaky. Naplníme ich do 3/4 objemu a vložíme do rúry.
Dáme do stredu rúry, s ohrevom hore a dole a medzi 13 až 16 minútami. Neprekračujte čas, pretože môžu byť ťažké.
Vychladnuté a vyformované ich ozdobíme trblietkami na torty a čokoládovými lupienkami. Tieto koláčiky, ktoré majú štruktúru sušienok, musia byť kompaktné, pevné, ale šťavnaté.
