(26 hlasy)
Načítavam ...
Neuveriteľne neodolateľné. Torta veľmi ľahké a veľmi chutné, s čokoládovou príchuťou y lahodný kávový likér. Odvážte sa to urobiť pomocou nášho neuveriteľného Thermomixu, pretože hoci obsahuje niekoľko krokov, aby obsahoval malé recepty, je to veľmi ľahké. Vyrába sa s čokoládový koláč y kávový likér že potom namočíme do jedného čokoládová omáčka. Nakoniec to zakryjeme vrstvou hľuzovkový krém a pri niektorých skončíme Čokoládové lupienky na chrumkavý dotyk. Ak máte problém s nájdením čokoládových lupienkov, vždy ich môžeme nahradiť malými kúskami čokolády, bude to rovnako dobré.
Čokoládový koláč s kávovým likérom
Torta pre milovníkov čokolády vyrobená z čokoládového piškóty a kávového likéru, ktoré budú mať šťavnatý nádych, keď sa kúpete v čokoládovej omáčke. Tortu polejeme hľuzovkovým krémom so šľahačkou a ozdobíme ju čokoládovými lupienkami.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 425
- Porcie: 10
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Na koláč
- 250g pšeničnej múky
- 300g cukru
- 85 g nesladeného kakaového prášku
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička soli
- 2 veľké vajcia
- 180ml kondenzovaného mlieka
- 240 ml slnečnicového oleja
- 240 ml kávového likéru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Na ďalšiu krémovú plnku
- 180 ml vody
- 240ml kondenzovaného mlieka
- 125g čokoládových lupienkov
Na krém na tortu (obal)
- 500ml studenej smotany na šľahanie
- 100g cukru
- 30 g nesladeného kakaového prášku
- pol lyžičky vanilkového extraktu
- 200g čokoládových lupienkov na zakrytie vrchu
Preparación
Začneme tým, že si urobíme šľahačku, aby sme ju uložili na vrch torty. Nalejeme do nášho pohára 500ml krému aby sme porazili, naprogramujeme to dokola 1 minúta rýchlosťou 4. Čas šľahania je orientačný, musíme počítať do príchodu minúty, či je tam šľahačka, inak počkáme, kým dosiahne minútu a ak stále nie je úplne vyšľahaná, programujeme ešte pár sekúnd, kým nebude úplne zmontovaná. Krém naberieme do nádoby a pridáme kakao a pol lyžičky vanilkového extraktu. Ideme to miešať ručne, robím to rád zvlášť a s nejakými tyčinkami, aby neprešiel šľahanie krému. Krém si vyhradíme a dáme do chladničky.
Zahrejeme rúru na 180 °. Začíname tým, že robíme koláč na torte. Do nášho pohára Thermomix pridávame suché prísady: 250g pšeničnej múky, 400g cukru, 85 g kakaového prášku, 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny a lyžička soli. Ideme to zmiešať programovaním 15 sekundy pri rýchlosti 4,5.
Potom pridáme zvyšok surovín, pridáme 2 vajcia, 180ml kondenzovaného mlieka, 240 ml slnečnicového oleja, 240 ml kávového likéru a lyžička vanilkového extraktu. Všetko sme porazili programovaním 1 minúta a 30 sekúnd pri rýchlosti 4. Ak vidíme, že keď zdvihneme veko, na pohári nám priľne trocha múky, môžeme ju očistiť a zmes ešte trochu vyšľahať.
Zmes dáme na plech, ktorý môže ísť do rúry, vymastený olejom. Necháme to dookola piecť 45 minút Aby sme vedeli, že je to upečené, dáme niečo ostré, keď to vyberieme, musí to vyjsť úplne čisté, bez cesta, aby sme vedeli, že je to úplne pripravené. Tortu necháme vychladnúť.
Na výrobu ďalšieho čokoládového krému si dáme 180 ml vody Spolu s 240ml kondenzovaného mlieka. Ideme to rozohriať programovaním 4 minút pri 90 ° pri rýchlosti 0,5. Berieme pod 125g čokoládových lupienkov a ideme ich zohriať, aby sa rozpadli, ideme to naprogramovať 2 minút pri 90 ° pri rýchlosti 0,5.
Berieme koláč a ideme ho prepichnúť po celej ploche. Za účelom urobte otvory Vezmeme si drevenú lyžicu alebo podobne a rúčkou urobíme otvory. Obsadili sme čokoládový krém že sme vyrobili tak, aby bol koláč dobre namočený, zdôrazňujeme, že ho polievame vo všetkých rohoch. Dali sme koláč do chladničky na 30 minút aby si krém oddýchol.
Odpočinutou piškótou vás potiahneme hľuzovkový krém že sme si vyhradili a nakoniec aj urobíme Čokoládové lupienky. Zostáva len vyskúšať tento zázrak, je to veľkolepé.
