(5 hlasy)
Načítavam ...
Chlieb Calatrava je a typický dezert z Murcie. Je to recept, ktorý sa mi veľmi páči, so špeciálnou textúrou vaječný krémeš ale s trochou piškóty.
Používam sušienky soletilla, aj keď v skutočnosti je tento recept ideálny na využitie zvyškov nejakého iného koláča. Sú aj takí, ktorí pridajú nejaké ríbezle, aj keď mne sa to bez nich páči viac.
Jedná sa o veľmi jednoduchý recept, ktorý sa vyrába v nádobe varóm a treba to brat velmi studene. V skutočnosti zisťujem, že je to lepšie z jedného dňa na druhý.
Ubezpečujem vás, že je to chutný recept ... ešte si pamätám, že keď som to robila prvýkrát, pripravovala som to pre môjho ocina, pretože je z tej zeme. Predstavoval som si, že by mu chutil a pravdou je, že to tak bolo, pretože jeho prvé slová boli: "Je to najlepší Calatravský chlieb, aký som kedy ochutnal."
Calatravský chlieb
Ľahký typický dezert, s ktorým si pochutnáte na našej gastronómii.
Viac informácií - Vajcový koláč
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Nepoznal som váš blog, ale veľmi sa mi páčil, musím sa s týmto chlebom rozveseliť a tak si vziať varomu na prechádzku, haha, ospravedlňujem sa za nedostatok akcentov, ktoré ma táto klávesnica zbláznila.
Raquel z TratadeCocinaR
Raquel Som rád, že sa vám páči, a je pre nás cťou, že nám to povedala iná blogerka, pretože váš blog milujem ...
Malý bozk
Milujem to!!! Nikdy som to neskúšal, ale tento víkend to určite padne !!!
Je to vynikajúce, poviete mi, čo si myslíte, pretože je to zlozvyk ...
To vyzerá dobre, urobím to zajtra. Tiež sa mi páči váš blog.
Ďakujem Flori, som rada, že sa vám páčia naše recepty a rozveselíte tento dezert, ktorý je veľmi jednoduchý a budete ho milovať.
Pozdrav.
No áno, typický dezert z mojej krajiny: Murcia !!! Takmer vo všetkých reštauráciách a baroch v okolí sa nachádza pan de calatrava. Je to veľmi chutné a jednoduché. Ďakujem za zmienku !!!
Juanfra, môj svokor je z tej nádhernej krajiny a ja trávim leto v La Manga del Mar Menor a ako dobrý ochutnávač dezertov, za ktorého sa považujem, som nemohol chýbať.
Milujem to, nie je šanca, aby som sa pri tom zastavil a neskúšal to, takže bolo povinné to robiť doma a bolo to veľmi úspešné.
Ďakujeme, že ste nás navštívili
Práve teraz som slintal pred počítačom. Aký vzhľad vyzerá, je určite veľmi chutný. Napíšem si to, aby som to jedného dňa urobil.
Je to výborné. Dúfam, že sa ti to páči. Ak tak urobíte, povedzte nám, čo si myslíte. Všetko najlepšie.
Ahojte, som v tomto termomixe nováčikom, mám v ňom málo skúseností a veľa pochybností. Najmä v tomto nerozumiem dobre veku viečka formy alebo či by stálo za to ho zakryť hliníkovou fóliou. spôsob, akým som internet miloval navaegar a zistím, že recepty robíš jednoduchým a veľmi DOMOVSKÝM spôsobom. odteraz máš ďalších fanúšikov. Všetko najlepšie
Ďakujem pekne, Elisa. Tie na obale objasním. V hliníkových formách, ktoré zvyčajne prichádzajú 4 alebo 5, prinesú pre každú formu aj nejaké kryty vyrobené z lepenky, aby ste mohli uviesť názov toho, čo obsahuje, dátum, pre prípad, že by ste ju použili na zmrazenie. V tomto recepte sa odvolávame na toto veko. Dodáva sa vo všetkých hliníkových formách. Všetko najlepšie.
OMG dievčatá! Ste skvelí Milujem tento ďalší recept, ktorý pripravím v piatok a tortu Hallowen v sobotu. Rozhodnuté. Vydržím s tým celé hodiny, ale vitifikuje ma! Zdravím vás.
Super, mal som hostí a uspel som.
Ďakujem veľmi pekne za to, že je všetko také ľahké
Ahojte, som z Murcie, medzi Murciou a Alicante a všade okolo viem, koľko je chlieb calatrava !! Chcem si trúfnuť na deň San Josého, ktorý zje celá rodina, urobil by som to v piatok ...,
Akú formu si musím kúpiť? je guľatý..aj keď bude musieť prijať varómu nie? Kde ho kúpim v Mercadone?
Bozk
Choď Elena, pomôž mi s chalúpkou calatrava, chcem, aby to dobre vyšlo! Poradenstvo !! A akú formu kupujem ???? Pekne ďakujem
Akú formu potrebujem na chlieb calatrava ????
Väčšinou to robím v hliníkovej slivkovej torte, jednorazovej albalovej značky. Má objem 1 liter a vstupuje do varomy. Používa sa na výrobu kalatravského chleba, pudingu alebo koláčov vo varome.
Ďakujem Silvii, zajtra sa pozriem v Mercadone, či sú ... sú okrúhle?
Formy sú obdĺžnikové.
Ďakujem Silvia, a hodí sa do varómu ... predpokladám, že bude malý ... pozrime sa, či zajtra budem mať čas a nájdem ťa
Ak sa dostane do varómu. Kúpte si objem 1 liter.
Dobrý deň, ste očarujúci, milujem váš poznámkový blok, moja otázka je, či namiesto 45gr piškótového cesta dá 45gr chleba a bain-marie môže vyjsť rovnako, alebo by som bol smutný….
Môže to vyzerať dobre ako pudingový typ, jediné, čo by s koláčom bolo, bolo by niečo sladšie.
Dnes som pripravila tento dezert a použila som trochu pasiegos sobaos, ktoré boli trochu tvrdé, nechala som ich chvíľu namočiť s mliekom a bolo to fantastické! Varomu som nepoužila, pretože som mala málo času a vložila som ju do rúra Bain-marie 250 stupňov, 15 minút a bolo to perfektné. Ďakujem pekne dievčatám za recepty.
Som rada, že sa vám páčila a ďakujem za váš príspevok k času pečenia.
Pozdrav
Ahojte, milujem váš blog, už som urobila veľa vašich receptov, môj priateľ miluje chlieb calatrava, pretože keď žil vo Valencii, hovorí, že to bolo veľmi bežné vo všetkých reštauráciách a teraz, keď som ho tu našiel, by som rád prekvapil ho, keď povieš absorpčný papier, aký druh papiera máš na mysli? film, alebo ako tie obrúsky? Prepac ale neviem s kym to mam robit. Ďakujem.
Myslím kuchynský papier ako obrúsky. Dáva sa tak, aby absorbovala paru a nevnikla do chleba. Určite to milujte.
ahoj dnes som urobil chlieb calatrava týmto skvelým a super ľahkým poďakovaním
Dobrý deň, pochybujem, koláč je vyrobený alebo kúpený, ak je vyrobený, aký je recept, ďakujem
Môžete dať akýkoľvek druh koláča, nezáleží na tom, či je domáci alebo kúpený. Pripravila som ho s kupovanými piškótami soletilla a s domácimi pomarančovými piškótami a na obidve vychádza veľmi bohato.
Ahoj! Mám otázku ... Mám košíčky, ktoré sú už trochu tvrdé ... Rozdrvia sa v rýchlosti 3? Možno by ste ma mali počkať tesne pred naliatím zmesi do formy, však?
Nemalo by, ale ak chcete, môžete ingrediencie uvedené v recepte vyšľahať na rýchlosti 3 a na konci pridať vdolky, ktoré ste predtým nasekali.
Dúfam, že to pre vás dopadne skvele. Bozky!
Ahojooooo, včera som kúpil bochník chleba, a keď sme išli pripravovať večeru, došlo nám, že chlieb bol tvrdší ako zem !!!
A povedal som svojmu manželovi, no pozri, idem pripraviť chlieb calatrava !! Dostal som sa do toho, ako sa to robí, a videl som ten tvoj a páči sa mi, keďže mám thermomix a keďže áno varomu moc nepoužívam, myslel som si, že ju používam !!
Dnes to neurobím, pretože som vajcia minul na omeletu, ale zajtra budem!
Po tom všetkom, čo som ti povedal, som ti chcel položiť otázku, zvládnem to aj s chlebom, však?
Musel by som dať ešte trochu cukru?
Gracias !!!
Ahoj Aurora,
Aké dobrodružstvo s chlebom. Ak je to niekedy jednoduchšie urobiť doma !! 😉
Vždy som robila chlieb calatrava s kúskami pečiva, ktoré mi zostali: piškóty, muffiny, švajčiarske ... S chlebom som to neskúšala. Bude to vyzerať dobre, ale možno nie tak dobre ako s pečivom.
Máte radi drobky? Skúšali ste tieto? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ Lákajú aj v lete, a to vďaka plodu, s ktorým ich môžeme sprevádzať.
Ak si urobíte chlieb calatrava, poviete mi, ako vám vyhovuje. A ak sa rozhodnete pre drobky, dúfam, že sa vám budú páčiť rovnako ako mne.
Bozk!
Ahoj! Chcela by som to urobiť, pretože tu mám nejaké cupcakes, ktoré čoskoro vypršia a môj manžel miluje tento dezert. Existuje spôsob, ako to urobiť v jednotlivých pohároch namiesto veľkej formy? Ďakujem
Samozrejme sa dá vyrobiť v jednotlivých formách!
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je skontrolovať, či varoma dobre sedí a či je viečko dokonale uzavreté. Potom ich skaramelizujete a recept pripravíte do bodky.
Čas varenia sa skracuje, takže by som bol pozorný a po 30 minútach skontroloval, či už sú nastavené.
Zdravím!
Urobil som to tak, ako ste to tam vložili, ale nezrazilo ma to, dal som to dlhšie a nič nezostalo rovnaké. Čo robím??
Pozdrav
Ahoj manuela:
Neviem, čo sa mohlo stať, pretože tento recept vychádza, aj keď ingrediencie mierne obmeníte. Nezáleží na tom, či dáte muffiny, koláč alebo chlieb. Môžete dokonca mierne zvýšiť množstvo drobky.
Jediná vec, ktorá sa mohla stať, je, že varomatické viečko nebolo správne zatvorené. Forma musí perfektne sedieť a nesmie byť príliš veľká, pretože ak sa správne nezatvára, netvorí sa para a netvrdne.
Rýchlym riešením je vložiť ho do rúry do dvojitého kotla. Viem, že je to výdavok, ale tak nebudete musieť vyhodiť cesto.
Bozky !!