(11 hlasy)
Načítavam ...
Salmorejo je jedno z jedál, ktoré často pripravujem v lete. Rovnako ako on gaspačo a Studená melónová polievka Sú veľmi chutné jedlá, keď sú vysoké teploty, pretože keď sú vychladené, Okrem toho, že vás vyživia, osviežia.
Salmorejo je vždy Sprevádzam z varených vajec a šunky, ale je veľmi chutná aj s tuniakom a krevetami.
Je to typické jedlo z Andalúzie a existujú jej rôzne verzie. Tu máte moje, aby ste videli, čo si myslíte.
Viac informácií - gaspačo / Studená melónová polievka
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Je to jedno z mojich najobľúbenejších jedál, pretože mám termomix kvôli tomu, aké je to ľahké a ľahké.
Páčilo sa mi, že som predtým scedeného tuniaka vložila aj do cedníka, aby nepridával žiadny olej.
Aká super fotka!
Děkuju mnohokrát.
Pre Cordovana ako som ja, sa mi zdá, že keď som videl, že pripravujete krájaný chlieb pre Samorejo, urážka. Pridajte strúhanku Abogado (mesto), chlieb Telera alebo aspoň Barru s kôrkou. Mixujte dlhšie a všimnete si rozdiel v textúre. Vždy má ocot a na vyrovnanie kyslosti sa pridá pár lyžičiek cukru. Chuť sa úplne zmení a vyhráte. Všetko najlepšie.
Urobil som to podobne aj v sobotu a vyšlo to veľmi kyslo (nikto sa neopakoval a zvyšok odhodil). Neskôr mi povedali, že salmorejo by nemal mať ocot, vieš niečo? . pozdrav
Vyskúšajte recept, ktorý pripravujem. V lete robím veľa gazpacho a salmorejo a vždy to vyjde perfektne. Pridám trochu octu (20 gr.) A je to veľmi dobré. Ak sa pokúsite, povedzte mi, ako sa máte? Dúfam, že sa ti to páči. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena, som mari, keď robíš normálne gazpacho, mám kúsok vodného melónu, keď všetko rozdrvíš a uvidíš, aké je to dobré, dáva veľmi dobrú chuť a nerobí melón senota haaaa gazpachooo, potom ty povedz mi dobre, dúfam, že nemáš odvahu Ak máš nejaké canvio, je to POZDRAVNÉ. DO ZAJTRA.Haaa mesiac, zabudnem v stredu urobím hnedú ryžu so špenátom, potom ťa budem mať s tarou, okej, rozlúčim sa, super.
Vyskúšam to Mari, poviem ti o tom. Veľmi pekne ďakujem za vaše návrhy, sú skvelé. Vyrobil som melónové gazpacho, ktoré ste mi povedali, a je vynikajúce. Objatie.
Je to veľmi dobré, stihli sme to zjesť a môj syn sa už pýta, či to zajtra urobím znova. Ďakujem.
Som veľmi šťastná, Tere. Všetko najlepšie.
Recept na salmorejo s Thermomixom si pozrite v tomto videu, ktoré vám veľmi pomôže:
http://www.youtube.com/watch?v=F3zL4trioOA
Ďakujem pekne, Lázaro. Video je super. Ďakujem.
Pre Cordovana ako som ja, sa mi zdá, že keď som videl, že pripravujete krájaný chlieb pre Samorejo, urážka. Pridajte strúhanku Abogado (mesto), chlieb Telera alebo aspoň Barru s kôrkou. Mixujte dlhšie a všimnete si rozdiel v textúre. Vždy má ocot a na vyrovnanie kyslosti sa pridá pár lyžičiek cukru. Chuť sa úplne zmení a vyhráte. Všetko najlepšie.
Je veľmi dobrý, nikdy som ho nedával do termomixu a super, jediná vec, ktorú po tom, čo ho urobím, ho prepasírujem cez sitko, aby mi nezostali semená paradajok, a ak použijete chlieb, namočím ho vodou a potom dobre to vypustite, čo nerobím, je ocot a vyzerá to výborne.
Aká dobrá Elena! Salmorejo a Gazpacho vyrábam veľmi často, aj keď to nie je v lete. Nabudúce to urobím takto. Všetko najlepšie.
Ahoj! V Seville, s teplotou, ktorú máme v lete, v našej chladničke nikdy nechýba dobrý salmorejo. Robím to nasledujúcim spôsobom a vychádza to veľmi hladko:
1 kg červených paradajok
Strúčik cesnaku 1
1 lyžička soli
Všetko spolu zomeliem na 30 sekúnd, rýchlosť 5
Potom pridám 200g chleba z predchádzajúceho dňa, 150g olivového oleja a 30g octu. Všetko je opäť drvené 30 sekúnd pri rýchlosti 5.
Naprogramujem 2 minúty rýchlosti 10 a voila! Je veľmi krémový, dokonale rozdrvený a nechutí veľmi po cesnaku.
Na podanie pridám na kocky nakrájanú šunku serrano, nasekané vajce uvarené na tvrdo a pokvapkaný olivovým olejom.
Olízať si prsty !!
Pozdrav
Dakujem velmi pekne, Marisol. Určite to vyskúšam. Musí to byť vynikajúce. Všetko najlepšie.
Marisol. Ja, ktorý som z Cordoby, vám hovorím, že ste najúspešnejší z hľadiska prípravy salmoreja, dávam chlieb dňa, čerstvo kúpenú teplú tyčinku, nenamáčam ju a dávam asi 280 gramov. V minulosti sa používal zatuchnutý chlieb, pretože chlieb sa nevyrábal každý deň a to, čo zostalo, sa nevyhadzovalo a bol to spôsob, ako ho využiť, rovnako ako omrvinky a veľa dedinských jedál, ktoré sa pripravujú zo zatuchnutého chleba. .
Ďakujem pekne za vaše indikácie Lola !!
Pred termomixom som dnes vždy hovoril (dokonca som sa snažil), že salmorejo malo zelené korenie, cibuľu ... prakticky husté gazpacho ... ale takto (ako som naznačil) je to oveľa lepšie, a tiež, ak žena z Cordoby mi hovorí, že svoj recept na nič nemením!
Dobrý deň, tiež som z Córdoby, robím to prakticky rovnako ako vy, čo pridám, je jablko a praženica spolu s paradajkou, chlebom, olejom, soľou, octom a cesnakom, odstránenie časti centra Takto to ide vychádza veľmi dobre a jablko mu uberá na kyslosti.Je to recept, ktorý mi podal priateľ, ktorý pracuje v Caballo Rojo, známej reštaurácii tu v Córdobe.
Zdravím.
Dobre, Naomi! Vyskúšam to. Ďakujem!.
Má zomrieť !!!!!! Ja som urobil dve kilá paradajok !!!!
Vždy som sa snažil mixér rozdrviť mojej matke, ale s termomixom je oveľa mäkší !!!!! Keď to vyskúšam, požiada ma, aby som to vždy urobil !!!!!! Dakujem dievcata !!!!
Som rada, že sa ti to páči, Maria! a dúfam, že sa to páči aj tvojej mame.
Ahoj Elena, dočítala som sa, že toto jedlo robíš, aj keď nie je leto, pretože v mojom dome, keď paradajky v zime nie sú veľmi chutné, sa pridajú vetvičky koriandra, ktoré sa podávajú s veľmi mletou čerstvou cibuľou, potom sa k nim priloží so smaženými rybami, naopak q v lete q sa užíva s grilovanými sardinkami d Punta Umbria.
Keď ráno vstanem, rozmýšľam „čo budem dnes jesť“ prezerám si vaše recepty a vždy nejaké dostanem, pretože dnes zimné gazpacho a ako pondelky v Huelve nie je rybolov »Zemiaky s vajíčkom a chorizom» .
ĎAKUJEME ZA VAŠE RECEPTY, sú jednoduché a rýchle. Všetko najlepšie
Veľmi pekne ďakujem Nepoškvrnená ». Aký dobrý návrh, pretože milujem vyprážané ryby. Zdravím Vás a som veľmi rád, že sa Vám náš blog páči.
Ahojte priatelia, dlho som vám nič nepísala, ale každý deň, čo navštevujem web, je to už nejaký čas, čo sme sa najedli a s týmito horúčavami a potom sprchou vody som chcela salmorejo a raz opäť ste zvíťazili nad týmto vynikajúcim a moje deti, že s cesnakom, že ak to bodne mamu ..... .. milujú to .. bozky ... že vo vašich životoch všetko dobre dopadne ... priatelia ...
Ďakujem pekne, Mileidis! Som veľmi rád, že sa ti páčilo. Všetko najlepšie.
Holky všetci !!!!!!!!!! Ďakujeme za vaše recepty_; hlúpa otázka ... ošúpete paradajky pred ich pridaním?
Ahoj Elena, som rada, že sa ti páčia naše recepty. Pokiaľ ide o paradajky, urobím ich vlasy, ale nie je to potrebné. Všetko najlepšie.
Ahojte, no dnes som urobila salmorejo je veľmi dobré, ale s vidieckym chlebom je to lepšie, paradajky skutočne lúpem, ďakujem za vaše recepty
Bolo to vynikajúce. Vďaka!
Riquissimo Ďakujem pekne !!! 😉
Aké milé, že sa ti to páčilo, Raquel. Ďakujeme, že ste nám to povedali.
Bozky!
Dobrý deň, pochybujem, krémy, ktoré sem dávate, musia byť smrteľné, ale kvôli celiakii sa dajú vyrobiť aj bez chleba, ten váš za to nestojí, zostáva to tak?
Ahoj Patricia, špeciálne pre chlieb salmorejo je nevyhnutný ... ak nie ... nebol by to salmorejo. Prečo ale nepoužívate chlieb vhodný pre celiatikov? Už ho nájdete v mnohých obchodoch a ak nie, môžete si ho pripraviť sami doma. Ďakujeme, že ste nám napísali !!
Dobrý deň, hľadám recept na salmorejo, ktorý nemá chlieb, počul som, že ho veľa ľudí nahrádza mrkvou, dalo by sa to prispôsobiť tomuto receptu? Ďakujem.
Ahoj toñi, poďme na to! Zostaňte naladení na to, že to čoskoro zverejníme 🙂 Ďakujeme za žiadosť a za sledovanie nás !!