Dnes sa chystáme pripraviť a tortilla mmmmm ... prekvapivé! Keď to nakrájame, zistíme, že vo vnútri je plnka zo slaniny a mozzarelly. Vynikajúce!
Tento Španielska omeleta plnená slaninou a mozzarellou Je to trochu komplikované, ale ubezpečujem vás, že to naozaj stojí za to. Chystáme sa pripraviť dámsku omeletu na asi 10 porcií, super chutnú a šťavnatú, s tým zvláštnym nádychom, ktorý jej dodá slanina (ktorú predtým restujeme cesnakom) a mozzarellu, ktorá sa pri teple roztopí špeciálny nádych našej omelety.
Ak chcete menšiu omeletu, budete musieť iba znížiť jej množstvo na polovicu, časy však musia zostať rovnaké.
Mne osobne sa páči celkom šťavnatá omeleta s dobrou výškou, tak ich osobne varím 90 sekúnd na každú stranu pri stredne vysokej teplote. A na výrobu tortíl rád používam ľahkú panvicu s tenkým dnom, ktoré rýchlo naberie teplotu a dobre s ňou manipulujem, pretože má malú váhu. Takže v závislosti od typu panvice a toho, ako sa vám omeleta (viac či menej šťavnatá) páči, budete ju musieť viac či menej času kysnúť.
Aj keď táto omeleta vychádza z oficiálneho receptu Cookidoo, urobil som určité úpravy, najmä v množstvách mozzarelly a slaniny.
Zdroj: Cookidoo
Španielska omeleta plnená slaninou a mozzarellou
Prekvapujúca zemiaková omeleta plnená slaninou a mozzarellou, ideálna na zapôsobenie na našich hostí.