Zemiakový šalát so zelenými fazuľkami s jogurtovým dresingom

Dnes prinášame jednoduchý a svieži recept ako stvorený na leto: Zemiakový šalát so zelenými fazuľkami s jogurtovým dresingom. Zdravé, jednoduché, rýchle a veľmi chutné.

Hlavné zložky už nemôžu byť jednoduchšie a viac sezónne: zemiaky, paradajky a zelené fazuľky. Na oleji pridáme aj zelené olivy a tuniaka. Potom si pripravíme lahodnú majonézu, horčicu, kôpru a jogurtovú omáčku, vďaka ktorej bude náš šalát neodolateľný.

Je dôležité, aby ste to urobili a zjedli v ten istý deň, pretože ak nie, paradajka pustí vodu. Nič sa však nestane, ak ho budete uchovávať z jedného dňa na druhý, len nezabudnite odstrániť vodu, ktorú môže paradajka pridať.

Zemiakový šalát so zelenými fazuľkami s jogurtovým dresingom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Prihláste sa do záložiekZavrieť

Užívateľské meno alebo email

heslo

zapamätať

Nemáte ešte účet? Registrácia

Zemiakový šalát so zelenými fazuľkami s jogurtovým dresingom, recept zo sezónnych surovín, veľmi zdravý a jednoduchý na prípravu, ideálny na leto.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Slovensko
• Typ receptu: šaláty
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 10M
• Čas varenia: 20M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

• 2 stredné zemiaky, ošúpané a nakrájané na stredné kúsky (ako na vidiecky šalát)
• 200 g mrazených jemných zelených fazúľ
• 2 stredné paradajky nakrájané na kocky
• 2 plechovky tuniaka na oleji
• 1 malá konzerva vykôstkovaných olív, scedená
• 200 g nesladeného gréckeho jogurtu
• 100 g majonézy
• 1 veľká lyžica horčice
• 1 vetvička kôpru, nasekaná
• šťava z 1 citróna
• 20 g olivového oleja
• soľ podľa chuti
• korenie podľa chuti
• sezam na ozdobu

Preparación

1. Do pohára nalejeme vodu s 1 lyžičkou soli. Pohár uzavrieme. Zeleninu vložíme do varoma nádoby a naprogramujeme 25 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

2. Kým pripravíme omáčku: do misky pridáme jogurt, horčicu, majonézu, soľ, korenie, olej, citrónovú šťavu a nasekaný kôpor. Dôkladne premiešajte vidličkou, aby sa emulgoval.

3. Uvarenú zeleninu dáme do misy, pridáme nakrájanú paradajku, tuniaka s olejom. Dobre premiešame a podľa potreby dosolíme. Teraz pridáme omáčku, ktorú sme si pripravili a premiešame.

4. Krásne naplátame a ozdobíme čiernym sezamom a ak máte radi pikantný nádych, čili lupienkami.