(8 hlasy)
Načítavam ...
Navrhujem na dnešnú večeru tieto šampiňóny so šunkou varené v lístkovom cestíčku, pretože sú veľmi jednoduché na prípravu a pretože sú chutné.
Náplň bude vyrobená v Thermomixe s tristo gramami huby. Sú nasekané, takže konečný výsledok bude druh hubovej paštéty. Hotové ich zmiešame s uvarenou šunkou a žĺtkom.
Bielok z toho vajíčka sa neskôr použije na natretie lístkového cesta.
list z lístkového cesta, v tomto prípade obdĺžnikový, som ho rozrezal na štvorce. Potom budeme musieť do stredu vložiť pár lyžičiek plnky. Odtiaľ máme dve možnosti. Jedným z nich je zatvoriť ho a spojiť rohy štvorca v strede. Ďalšou možnosťou je nechať to tak. Na fotke vstupu vidíte výsledok oboch možností.
šampiňóny so šunkou
Niektoré z najoriginálnejších lístkového cesta. chutné.
- Ascen Jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: štartéry
- Kalórie: 200
- Porcie: 12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 300 g čistých a nakrájaných šampiňónov
- 30 g olivového oleja
- Strúčik cesnaku 1
- Soľ
- korenie
- 20 g piva alebo bieleho vína
- Asi 70 g na kocky nakrájanej varenej šunky
- 1 vajce (z jednej strany žĺtok a z druhej bielka)
- 1 plát lístkového cesta
Preparación
Vložíme huby do pohára a nasekáme ich programovaním 3 sekúnd, rýchlosť 4.
Pridajte olivový olej a cesnak. programujeme 2 minút, 120 °, rýchlosť 1.
Pridajte soľ a korenie. programujeme 6 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1.
Pridajte 20 g piva alebo bieleho vína. Teraz pohár nepoložíme. harmonogram 6 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1.
Vložíme našu misku hubovú paštétu a odstránime cesnak (už ho nepotrebujeme).
Pridajte na kúsky uvarenú šunku a tiež žĺtok. Premiešame.
Rozvinieme plát lístkového cesta. Nakrájame na štvorcové porcie.
Do stredu každej porcie dáme pár lyžičiek našej zmesi.
Teraz máme možnosť nechať to tak alebo spájať vrcholy cesta smerom k stredu.
Lístkové cesto natrieme bielkom.
Pečieme pri 200º (predhriata rúra) 15 minút alebo kým neuvidíme, že lístkové cesto je zlaté.
Viac informácií - 9 receptov s hubami