Vyprážané šišky s pekárskym droždím

Teraz, keď prichádzajú chladné a daždivé popoludnia, je ideálny čas na prípravu receptov ako je ten dnešný. Vyprážané šišky, ktoré budeme pripravovať, sú vyrobené z pekárske droždie takže budeme musieť rešpektovať časy potrebné na to, aby cesto narástlo.

Vo videu uvidíte všetko. Pripravíme si cesto v Thermomixe, potom necháme odležať, rozdelíme a vytvarujeme donuty. Potom, po ďalšom odpočinku, ich ideme vyprážať na slnečnicovom oleji.

Sú bohaté čerstvo vyrobené (stále horúco) a tiež chladný. Povzbudzujte sa k ich príprave, pretože cesto funguje skvele.

Tu máte recept na niektoré rôzne vyprážané šiškyz anízu a škorice. Na rozdiel od tých dnešných sú tie, ktoré nájdete v tomto odkaze, vyrobené z chemických kvasníc.

Vyprážané šišky s pekárskym droždím

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Iné občerstvenie, ktoré sa pripravuje z veľmi malého množstva ingrediencií.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: piknik
• Kalórie: 130
• Porcie: 16

• Čas prípravy: 30M
• Čas varenia: 2H
• Celkový čas: 2 hodiny 30 minút

Ingredientes

• 275 g vody
• 25 g čerstvého pekárskeho droždia
• 10 g cukru
• 30 g olivového oleja
• 500 g pšeničnej múky
• Trochu soli
• Bohatý slnečnicový olej na vyprážanie
• Cukor a škorica na cesto

Preparación

1. Vodu, droždie a cukor dáme do pohára. Programujeme 2 minút, 37 °, rýchlosť 1.

2. Pridáme múku, soľ a olej. Programujeme 5 minúty, rýchlosť hrotu.

3. Cesto dáme na dosku a vytvarujeme z neho guľu. Dáme do misky a necháme hodinu kysnúť približne.

4. Po uplynutí tejto doby opäť prehnetieme a rozdelíme na 16 porcií.

5. Z každej porcie vytvarujeme donut, ako môžete vidieť na videu a ukladáme na papier na pečenie. Necháme kysnúť asi 30 minút.

6. Na panvicu dáme veľa slnečnicového oleja. Keď sú horúce, opečieme donuty, pričom ich z oboch strán opečieme.

7. Preložíme ich na plech s mastným papierom.

8. Kým vychladnú, udusíme ich v zmesi cukru a škorice.

9. A pripravený. Sú chutné teplé aj studené.

Poznámky

Cesto môžeme ochutiť strúhanou citrónovou kôrou, pomarančovou kôrou, vanilkou, anízom ...

Je možné (a odporúča sa) množstvo droždia znížiť, ale budeme musieť predĺžiť časy kysnutia.

Viac informácií - Vyprážané rolky so škoricou a anízom