(3 hlasy)
Načítavam ...
Dnes si uvaríme jedlo inšpirované indickou kuchyňou: kari z červenej šošovice. Nižšie si môžete pozrieť video tejto verzie, ktorú vám prinášame, je najjednoduchšia zo všetkých, kde hlavnými ingredienciami, ktoré budeme potrebovať, aby jej dodali ten špeciálny nádych, je kari pasta a kokosové mlieko. Sú to tie, ktoré nám dodajú tú charakteristickú chuť. Neskôr zverejníme o niečo prepracovanejšiu verziu toho istého jedla, tiež chutné!
Ideme použiť červená šošovicaje to šošovica, ktorá sa často používa na Blízkom východe a ktorá je veľmi podobná šošovici pardina, ale nemá šupku a je jemnejšia a subtílnejšia. Preto ich nebudeme musieť namáčať a za 30 minút sú uvarené. Nájdete ho na mnohých trhoch, v supermarketoch a bylinkároch.
Červená šošovica. Zdroj: Pixabay
Našťastie, kokosové mlieko Nájdeme ho už v každom supermarkete, predávajú ho v 400 ml plechovkách a môžeme ho použiť do nespočetného množstva sladkých i slaných jedál. Pravdou však je, že ku kari sa dokonale hodí.
La kari pasta Kupuje sa v špecializovaných predajniach ázijských potravín a príležitostne v niektorých veľkých supermarketoch predávajú aj vrecúška s kari pastou v sekcii medzinárodných potravín. Voliteľne, ak nemáte kari pastu alebo ju nemôžete nájsť, môžete nahradiť 1 polievkovou lyžicou kari.
K tomuto jedlu môžeme pridať basmati ryžu alebo ho jesť priamo s chlebom naan alebo chapati.
Súvisiace recepty:
Základný recept: červená šošovicová múka
Príprava vlastnej múky z červenej šošovice s vašim Thermomixom nikdy nebola taká jednoduchá, pripravená za pár minút, aby ste si mohli vychutnať jej vlastnosti.
šošovicový dal
Jedlo inšpirované indickou kuchyňou: kari z červenej šošovice. Vyrobené z kokosového mlieka a dokonalého kari pre milovníkov exotickej kuchyne a tiež tých, ktorí držia vegánsku stravu.
