Šošovicový šalát so syrom a paradajkovou omáčkou

Po Veľkej noci doma sa chceme trochu postarať, a tak sme sa rozhodli pripraviť tento recept na zeleninový šalát. Už sme vám viackrát povedali, aké dôležité je jesť strukoviny niekoľkokrát týždenne, ale niekedy sme leniví začať variť v prívarku alebo si prívarky spájame s niečím kalorickým. Nezabudnite, že si môžeme dať do šalátu strukoviny, ktoré sú naozaj vynikajúce.

Dnes sme pripravili tento recept na šalát šošovica, s veľmi bohatou omáčkou z ľahké syry, prírodná paradajka a mäta. Škandál! Doma sa vám veľmi páčilo?

Okrem toho uvedieme do praxe techniku, ktorú nás naučila Mayra nakrájaný šalát s Thermomixom. Je to veľmi jednoduché a pri príprave šalátového šalátu pre mnohých hostí na vás čaká veľa práce.

Šošovicový šalát so syrom a paradajkovou omáčkou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Výživný šošovicový šalát, doplnený chutnou syrovou omáčkou, prírodnou paradajkou a mätou. Ideálne ako hlavné jedlo.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Moderné
• Typ receptu: zelenina
• Kalórie: 350
• Porcie: 6

• Čas prípravy: 10M
• Čas varenia: 10M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

Na šalát:

• 400 g varenej šošovice, scedené
• 200 g konzervovanej kukurice
• 300 g tuniaka v scedenom oleji (olej si vyhradíme na zálievku)
• 130 g mrkvy, olúpanej
• 200 g šalátu (srdce, rímsky, ľadový ...)
• 500 g vody

Obliekanie:

• 20 g listov mäty
• 20 g petržlenovej vňate
• 2 zrelé paradajky na štvrtiny a zbavené jadier
• 30g octu
• 1 lyžička soli
• 2 čajové lyžičky horčice (zrná, žltá alebo lantigua)
• 4 ľahké alebo normálne syry

Preparación

1. Šošovicu a kukuricu dáme dobre scedené do veľkej šalátovej misy. Tuniaka dobre scedíme (rezervujeme zálievku) a pridáme ho do šalátovej misy.

2. Mrkvu dáme do pohára a nastrúhame 4 sekúnd, rýchlosť 5. Vložíme do šalátovej misy.

3. Teraz do pohára pridáme šalát a vodu a posekáme 4 sekúnd, rýchlosť 4. Šalát preceďte pomocou košíka a nechajte odkvapkať. Pridáme aj do šalátovej misy.

4. Do pohára dáme lístky mäty a petržlenovej vňate a posekáme 3 sekúnd, rýchlosť 7.

5. Pridáme olej z tuniaka, ktorý sme mali rezervovaný, zvyšok prísad dochucovadla a zmiešame 5 sekúnd, rýchlosť 7. Nalejte do šalátovej misy, dobre premiešajte a ihneď podávajte.

Poznámky

Je vhodné ho užiť okamžite. Ale ak sa ho momentálne nechystáte, odporúčam vám, aby ste si hlávkový šalát, dresing a šalát nechali osobitne. Takto nebude počas odpočinku vypúšťať vodu.

Ekvivalencie TM21

Zdroj - Denná kuchárska kniha (Vorwerk)