Šošovicový a ryžový šalát

Zaujímavosťou dnešného receptu je varenie šošovice. Je to ideálna metóda pre tento typ jedla, v ktorom máme záujem o strukoviny bez tekutiny. A je to tým, že sa varia v košíku, vo vnútri pohára. Výsledkom je „voľná“ strukovina vo svojej podstate a vôbec nie spečená.

Potom ich môžete sprevádzať čím len chcete. Dal som trochu varená ryža čo mi zostalo z inej úpravy, trocha kukurice, natur paradajky a pár kúskov varenej šunky. Ale, ako si viete predstaviť, recept si môžete prispôsobiť, ako chcete.

Použite hnedá šošovica ktoré sú menšie. A ak zistíte, že 30 minút nestačí, môžete si naprogramovať ďalších 5 alebo 10 minút, aby boli také, aké máte radi. Samozrejme, nemyslite si, že sú veľmi, veľmi mäkké, pretože v tomto recepte sa hľadá celá šošovica, varená, ale žuvaná.

Šošovicový a ryžový šalát

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Iný šalát so šošovicou.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: Moderné
• Typ receptu: zelenina
• Kalórie: 310
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 20M
• Čas varenia: 3H
• Celkový čas: 3 hodiny 20 minút

Ingredientes

• 50 g extra panenského olivového oleja
• 30 g citrónovej šťavy
• 1 / 2 cucharadita de sal
• Čerstvo mleté ​​korenie
• 1200 g vody
• 200 g šošovice (suchá)
• 1 paradajka, olúpaná a nakrájaná na kocky
• 20 g nadrobno nakrájanej cibule
• 300 g uvarenej ryže
• 140 g varenej kukurice (z konzervy)
• 2 plátkov varenej šunky

Preparación

1. Do pohára dáme olivový olej, citrónovú šťavu a trochu čerstvo mletého korenia. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 4. Zmes preložíme do misky a odložíme.

2. Teraz dajte do pohára vodu a soľ. Košík vložíme dovnútra. Vložíme dovnútra, do košíka, šošovicu. Programujeme 35 minút, teplota varomy, rýchlosť 1 a z času na čas premiešajte špachtľou.

3. Ak to považujeme za potrebné, môžeme pokračovať vo varení ďalších 5 alebo 10 minút. 

4. Vyberte kôš pomocou špachtle. Šošovicu dáme do veľkej misy a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

5. K šošovici pridáme ošúpanú a na kocky nakrájanú paradajku, cibuľu, uvarenú ryžu, kukuricu a uvarenú šunku. 

6. Pridajte dresing a dobre premiešajte.

7. Misku prikryte potravinovou fóliou a uložte do chladničky, kým nebudete môcť podávať. 

Viac informácií - Ryžu uvarte v Thermomixe