Špagety "carbonara express"

V prvom rade ma nenechajte zabiť odborníkmi a milovníkmi tradičných cestovín a talianskej kuchyne! (najmä môj kolega Ascen, ktorý žije v Taliansku a s vynikajúcimi zručnosťami ovláda techniku ​​cestovín). Týmto receptom vám chcem ukázať, ako sa pripravujú s Cestoviny TM5 carbonara spôsobom expresné (Za necelých 30 minút !!) a niečo moderné a nie veľmi verné tradičnému receptu ... už od základu, že ideme používať krém (keď tí praví krém nemajú) ... a to chystáme tiež varenie všetkého súčasne, omáčku a špagety ... ste pripravení na túto novú verziu?

Je to dobrá voľba, ak naozaj nechceme variť alebo nechceme investovať príliš veľa času a úsilia do prípravy cestovinového pokrmu. Samozrejme, neprestávajte skúšať autentická carbonara, ktoré sú naozaj vynikajúce a na môj vkus oveľa lepšie! Ale toto, musím uznať, nie je vôbec zlé? A čoskoro vám ukážem ďalšiu verziu ascenského receptu, ktorú som sa naučil od talianskej kuchárky, ktorá má tiež zomrieť ... ukazuje, že cestoviny milujeme, však? ?

Špagety carbonara „express“

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Špagety „carbonara express“, aby ste sa niekam neponáhľali a pripravili za necelých 30 minút veľmi chutné cestovinové jedlo. Iba v jednom kroku: cestoviny uvaríme vo vlastnej omáčke z karbara.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Talian
• Typ receptu: cestoviny
• Kalórie: 680
• Porcie: 4

• Čas varenia: 30M
• Celkový čas: 30M

Ingredientes

• 50 g parmezánu (nakrájané na malé kúsky)
• 35 g cibule
• 35 g olivového oleja
• 200 g kociek slaniny
• 200 g krému
• 450 g vody
• 1 lyžička soli
• 250 g cestovín (ja som použila špagety)
• 1 rozšľahané vajce
• korenie podľa chuti

Preparación

1. Do pohára dáme parmezán a nastrúhame 10 sekúnd, rýchlosť 10. Vyberáme a rezervujeme.

2. Cibuľu a olej dáme do pohára a nasekáme 6 sekúnd, rýchlosť 4. Restujte 4 minúty, 120 °, rýchlosť 1.

3. Pridajte slaninu a orestujte 3 minút, 120 °, otočenie doľava, rýchlosť lyžice.

4. Pridáme smotanu, vodu, soľ a programujeme 6 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice.

5. Cez trysku pridáme cestoviny a naprogramujeme 8 minút, teplota 100 °, otočte doľava, rýchlosť lyžice.

6. Pridajte rozšľahané vajce a premiešajte 2 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice.

7. Hneď nalejeme do zdroja, posypeme strúhaným syrom, korením a ihneď podávame.

Poznámky

Pôvodný recept z oficiálnej knihy Thermomix sme mierne upravili, pridali sme ešte pár minút na zohriatie vody s krémom. [br][br]Je zaujímavé zjesť toto jedlo hneď, ale ak nám niečo zostane, môžeme ho uložiť do hrnca a pred zohriatím pridať troška mlieka, aby bolo krémovejšie.