prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Špagety carbonara so smotanou a kozím syrom

Cestoviny30 minút4 ľudí520 kalórií
1/52/53/54/55/5 (36 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Kozí syr špagety carbonara

Máte radi špagety carbonara? Milujeme to, je to jedno z našich obľúbených jedál. Dnes pripravíme „falošné“ carbonara, pomocou krému, ale dajme tomu dobre náznak chuti s krémovým kozím syrom.

Existuje niekoľko verzií špagiet carbonara, ale ako viete, pravé talianske karbonary majú iba vajíčko, žiadny krém. Ale verzia s krémom je veľmi rozšírená, vďaka čomu sú veľmi jemné a krémové a úprimne povedané, sú vynikajúce. Ak k tomu teda pridáme trochu kozej rolky, uvidíme, aké potešenie.

Odporúčam vám použiť a Kozí syr, ale z tých, ktoré sa predávajú v obchodoch so syrom alebo lahôdkach, ktoré majú väčší priemer a sú chutnejšie ako malé rožky, ktoré sú už zabalené.

Špagety carbonara so smotanou a kozím syrom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Krémové a chutné špagety so smotanovou omáčkou carbonara a kozím syrom. Jemná a hladká kombinácia plná chuti.

Špagety carbonara so smotanou a kozím syrom
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: cestoviny
  • Kalórie: 520
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 150 g cibule
  • 50 g masla
  • 15 g olivového oleja
  • 200 g slaniny na kúsky
  • 500 g tekutej smotany na varenie
  • 1 huevo
  • 100 g kozieho syra (lepšie, ak je v obchode s pochúťkami / syrmi)
  • 400 g špagiet
  • 1500 XNUMX g vody na uvarenie cestovín
  • sal
  • korenie
  • oregano

Preparación

  1. Pridáme 1500 XNUMX g vody, hrsť soli a lyžicu olivového oleja. Programujeme 12 minút, teplota 100 ° a rýchlosť 1.

  2. Po čase pridáme cestoviny cez trysku a naprogramujeme čas uvedený na obale špagiet (10 - 12 minút), teplota 100 ° a rýchlosť lyžice, otočte doľava.

    Vyhradíme 1/2 pohára (100 ml) vody a špagety scedíme a vyhradíme.

  3. Bez umytia pohára dáme dovnútra cibuľu, maslo a olej. Skartujeme 10 sekúnd, pri rýchlosti 4.

    Programujeme 7 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice.

  4. Pridáme slaninu a program 5 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice.

  5. Pridajte smotanu, rozšľahané vajce, soľ, korenie a kozí syr. Programujeme 4 minút, teplota 90 ° a rýchlosť 3. 

    Pridáme 1/2 pohára, ktorý sme mali rezervovaný a naprogramujeme 1 minúta, teplota 90 °, rýchlosť 3.

  6. Špagety dáme do misy a nalejeme na vrch omáčkou. Ozdobíme oreganom a ďalším korením, ak chceme.


Objavte ďalšie recepty: všeobecný

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   ANA dijo
    hace 5 rokov

    Ahoj Irene, tento recept sa mi veľmi páči, ale nerozumiem, prečo si vyhradzuješ 1/2 pohára vody, ak ho do zmesi nepridáš neskôr, je to pre prípad, že by bol pri pridávaní syra príliš hutný ? Vďaka

    Odpovedať ANA
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 5 rokov

      Ahoj Ana, naozaj. Recept je teraz opravený. Nie je to naozaj 100% potrebné, ale rád by som pridal ten malý pohár vody na varenie, pretože dodáva omáčke neuveriteľnú krémovosť. Už som to zahrnul. Ďakujeme za upozornenie! 🙂

      Odpoveď Irene Arcas
  2.   sandra dijo
    hace 4 rokov

    To dobre vyzerajúce vďaka ??

    Odpovedať Sandre
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 4 rokov

      Ďakujem ti Sandra 🙂

      Odpoveď Irene Arcas