prihlásenie o Prihlásiť Se a tešte sa z ThermoRecipes

Rolky so špargľou a carpacciom

prichádzajúce15 minút4 ľudí150 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

špargľové rolky

Aký lahodný recept! Pripravíme si rolky zo zelenej špargle zabalené v carpacciu s poriadnou dávkou olivového oleja a parmezánu. Je to báječný štartér, ak máme špeciálnu príležitosť, a je taký jednoduchý, až to vyzerá ako vtip. Ale je to veľmi pekné, keď to dáte na tanier a kombinácia chutí a textúr je báječná.

Máme dva spôsoby prípravy špargle: dusenú vo varome alebo priamo dusenú na grile na panvici. Čomu dávate prednosť, je to skvelé v oboch smeroch.

Carpaccio odporúčam vybrať z chladničky 30 minút vopred, nebude tak studené a keď plátky prebalíte cez horúcu špargľu, bude mať perfektnú teplotu.

Rolky so špargľou a carpacciom

Vytlačte si recept
záložka
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Zelené špargľové rolky zabalené v carpacciu s poriadnou dávkou olivového oleja a parmezánu. Je to báječný štartér, ak máme špeciálnu príležitosť. Ich príprava zaberie veľmi málo času.

  • Irene Arcas
  • Typ receptu: štartéry
  • Kalórie: 150
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 12 čerstvej zelenej špargle, ak je hustá, alebo 24, ak je tenká
  • 12 plátkov carpaccia
  • Strúhaný parmezán
  • vločková soľ
  • extra panenský olivový olej

Preparación

  1. V THERMOMIX

    Čistú špargľu bez tvrdých častí vložte do varoma podnosu. Pridajte trochu soli a rezervujte.

    Do pohára nalejeme 800 g vody, položíme plech so špargľou a naprogramujeme 12-18 minút, teplota varomy, rýchlosť 2 (podľa toho, aké sú hrubé).

  2. V PAN

    Do panvice dáme lyžičku oleja a špargľu podusíme, aby bola zvnútra chrumkavá a zvonka opečená.

  3. MONTÁŽNY

    Či už ste ich robili v termomixe alebo na panvici, je čas pripraviť si naše rolky. Špargľu (alebo 2 ak sú konečné) vložíme do plátku carpaccia a veľmi opatrne zabalíme, aby sa mäso nepolámalo (sú veľmi jemné, pretože sú veľmi konečné).

  4. Rolky poukladáme na tanier a pridáme poriadnu dávku olivového oleja, parmezánu a pár lupienkov hrubej soli.


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Zdravá strava, Ľahké, Menej ako 15 minút

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.