Načítavam ...
Tento recept mám veľmi rád, pretože ho svokra veľmi vyrobila a keď som ho vyskúšala prvýkrát, obľúbila som si ho! Meno špenátový krém Možno to nie je príliš atraktívne, ale ubezpečujem vás, že chuť je okázalá. A čo je najlepšie, deti ju budú s chuťou jesť. to je ľahký, výživný a veľmi jednoduché na prípravu.
Uvidíte, ako má tento krém zvláštny nádych, vďaka ktorému nemôžete prestať jesť. A ten nádych dáva ľahký bešamel, ktorý sa chystáme pripraviť na báze olivového oleja (aby bol ľahší ako na masle) a polotučného mlieka.
Špenátový krém bešamel
Špenátový krém s bešamelovou omáčkou, s prekvapivou textúrou a chuťou. Výživné a jednoduché jedlo na prípravu pre ľudí, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú stravu, a pre deti.
Ekvivalencie TM21
39 komentáre, nechajte svoj
Špenát dávate zmrazený alebo ho predtým rozmrazíte?
Ahoj Mercedes, zamrznutý rovno 😉
Ahoj! Aká lahodná krémová ... musím to urobiť! ! Otázka, ktorá vyvstáva, sa týka mrazeného špenátu. Kupujem tie mercadonové, ktoré prichádzajú ako dva tacos. Predstavujem si, že ich nebudem môcť dať priamo bez rozmrazovania, pretože to isté niečo nabíjam, však ??
Odpusťte pochybnosti, ale termo mám veľmi málo.
Ďakujem! !
Ahoj Sandra, ak prídu v bloku, je lepšie ich trochu rozmraziť pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre, aby si blok aspoň trochu nasekal. Keby ste to vložili dovnútra, trvalo by to dlho (nebojte sa, nič by sa nerozbilo, náš stroj je nezničiteľný !!). Môžete mi povedať, ako to dopadlo? Objatie!! Och a opýtajte sa na všetko, čo potrebujete, tak sme sa to všetci naučili 🙂
Vyjde veľmi jemný krém, znížil som množstvo cesnaku na polovicu, to sa opakuje.
Ahoj Sonia, nabudúce môžeš vyskúšať celé množstvo cesnaku, pretože keď je uvarený super mäkký, uvidíš! Som veľmi rád, že sa vám páčilo. Bozk a vďaka, že ste nám napísali 😉
Vyrobil som to tak, ako to je, a milovali sme to. Dotyk tohto krému je na môj vkus cesnak. Nie je veľmi silný a dodáva mu zvláštnu príchuť. Pre istotu to zopakujem. Vďaka.
Aké dobré Vero! V skutočnosti, cesnak, keď je uvarený, nie je vôbec silný. Som rád, že sa vám páčilo. Ďakujeme, že ste nám napísali! Bozk 🙂
Dobrý deň, rád by som vyskúšal tento recept ... je to s termomixom 21 rovnaké? Je to niekedy tak, že mrazené výrobky v mojom termomixe nakoniec zaliajú výsledok ...
No, a teplota klesne na 90 alebo 100, myslím ...
Ahoj Manu,
Tabuľku rovnocennosti pre TM21 som práve uviedol na koniec receptu 🙂 Buďte si istí, pretože to, že ste krém, mrazený špenát, nezmení konečný výsledok receptu. Dúfam, že sa ti to páči!
Dá sa to urobiť so špenátom bez čerstvého...??
Evka samozrejme!! Bude to tiež chutné 🙂 ďakujeme, že ste nám napísali!
Najskôr ... .. gratulujeme k vášmu blogu! Je radosť variť a mať pomoc ľudí ako ste vy! Blahoželáme!
Chcela som sa opýtať, či ste vyskúšali recept s čerstvým a predtým uvareným špenátom. Rád si kupujem čerstvú zeleninu a pokiaľ je to možné bio ... ale nechcem, aby to skresľovalo, v tomto prípade, výsledok tohto receptu.
Zdravím všetkých
Ďakujem vám veľmi pekne Gemma, že ste nás sledovali a pripravili naše recepty. S čerstvým špenátom si ho vyrobíte bez problémov. Nemusíte ich vopred variť, pretože sa počas prípravy uvaria v mlieku. Ak ich už máte uvarené, znížte 20 minút varenia z bodu 3 na 10 minút. Buďte si istí, že výsledok receptu nebude minimálne skreslený. Dúfam, že sa ti to páči! Povieš mi to. Objatie 🙂
Ahoj Irene,
Tiež vám chcem zablahoželať k blogu, som nesmierne závislý! A nikdy predtým nebolo varenie pomocou môjho termomixu také obohacujúce a chce vyskúšať nové veci s vynikajúcimi výsledkami, ďakujem pekne!
Moja otázka súvisí s Gemmou, v prípade čerstvého špenátu (z našej mestskej záhrady ????) je množstvo rovnaké, 300 gramov?
Veľké objatie
Ahojte Maribel, s 200-250 g prírodného špenátu máte dosť 🙂
Veľmi pekne ďakujeme za správu, sme radi, že sa vám páči a že nás sledujete každý deň. Bez vás by tento blog nemal zmysel! Takže naozaj ďakujem. Objatie.
Ahoj Irene Chcela by som vedieť, či som vďaka zdraviu dala polovicu ingrediencií, ktoré musím dať menej času
Ahoj Lola,
Časy by som príliš neznižoval. Do prvých krokov by som dal o pár sekúnd menej a potom namiesto 15 - 16 minút.
Dúfame, že sa vám páčia 😉
Objatie!
Ahoj Irene,
Chuť je veľmi veľmi bohatá. Robila som ho priamo zo surového prírodného špenátu a z kukuričného škrobu múku. Nevýhodou je, že boli veľmi husté, podobne ako bešamel viac ako krém, príliš silné. Zaujímalo by ma, či mám poškodenú stupnicu Thermomix a múka zle vážila ... Mlieko som dal polotučné, 1 liter ... stalo sa to niekomu?
vďaka
Možno bol problém použiť namiesto kukuričného škrobu múku, ktorá viac zhustne. Môžete však pridať viac mlieka alebo vody, aby ste si to zosvetlili podľa svojich predstáv. Ďakujeme, že ste nám napísali! Objatie 🙂
Dobrý deň,
Robím to teraz, mám tm5. V mojom prípade je v kroku číslo 3, keď sa hovorí rýchlosť 4, nemožné, pretože sa veľa pohybuje a vychádza, takže sme v rýchlosti 3.
Ahoj Natividad, v súčasnosti sú naše recepty určené pre TM31, takže si veľmi vážime, že ste sa podelili o svoju adaptáciu na TM5. Chutil vám krém? Dúfam, že áno 😉 Objatie a vďaka, že ste nám napísali.
chuti áno, veľa, ale na môj vkus príliš tekuté. Vďaka
To isté sa stalo aj mne, v rýchlosti 4 sa stroj veľa hýbe a mlieko z neho vychádza.
Ahoj Eva, skús to znížiť na rýchlosť 3 a zomlieť, keď skončí 20 minút varenia. Ďakujeme, že ste nám napísali!
Ahoj Natividad,
To isté sa mi stalo (číslo 3, keď sa hovorí, že rýchlosť 4 je nemožná) s múkou a prírodným špenátom.
Musíte ho len pevne stlačiť a stlačiť rýchlosť 7, po 5/10 sekundách sa už nič nehne a môžete ju pokojne nechať na rýchlosti 7, ak chcete, aby bol veľmi tekutý alebo nižší, ako chcete.
Pozdrav.
Pre Natividad,
To isté sa mi stalo (číslo 3, keď sa hovorí, že rýchlosť 4 je nemožná) s múkou a prírodným špenátom.
Musíte ho len pevne stlačiť a stlačiť rýchlosť 7, po 5/10 sekundách sa už nič nehne a môžete ju pokojne nechať na rýchlosti 7, ak chcete, aby bol veľmi tekutý alebo nižší, ako chcete.
Pozdrav.
Ďakujeme za vaše príspevky, Gonzalo. Používate tiež TM5? Je fajn mať blog, v ktorom sa môžete podeliť o triky každého z nich 😛 Ďakujeme za účasť !!
A pre tých z nás, ktorí nemajú termomix? ??
Ahoj Alba, veľmi jednoduché. Najskôr si urobíte bešamel a potom pridáte zvyšok surovín. Dobre premiešate, aby sa nelepilo na dno. Necháme 20 minút povrieť a rozmixujeme mixérom. Všetko najlepšie.
Práve nám povedali, že môj 5-ročný syn je trochu alergický na mlieko a vajcia, takže mu to dočasne odobrali a musíme sa prispôsobiť. Chcela by som vedieť, či bude dobré, keď budem mlieko meniť za vývar a či by to bolo rovnaké množstvo
Ahoj Ana, bude to veľmi dobré, keď ho nahradím rovnakým množstvom zeleninového alebo kuracieho vývaru, ale môžeš použiť aj sójové alebo mandľové mlieko, určite je vynikajúce !! Mimochodom, pozývame vás na návštevu našich sekcií neznášanlivosti pre prípad, že nájdete nejaké zaujímavé nápady na prípravu vášho dieťaťa.
- Intolerancia laktózy: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-a-la-lactosa/
- Neznášanlivosť na vajcia: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-al-huevo/
Ďakujeme, že ste nám napísali !! Veľké objatie pre vás oboch 🙂
Som si istý, že dostanem veľa receptov, ktoré by sa mu mohli páčiť. Tisíc vďaka vám?
Myslím si, že to isté, pre tm5 je rýchlosť 4 prehnaná. Recept pripravujem práve teraz, tento krok som opravil rýchlosťou 3.
Recept má veľa nedostatkov. Počnúc „zmrazeným“ biznisom. Kedysi stroj dával člny a teraz si pýta nabrúsenie nožov. Liter mlieka? Thermomix je navrchu. Kto dáva vysokú rýchlosť v týchto podmienkach? A s kukuričným škrobom to tiež preháňate. Pozrime sa, ako vyriešim neporiadok!
Práve som to urobil s tm31. S čerstvým špenátom a pšeničnou múkou. Čas nemôžete skrátiť na 10 minút, aj keď je špenát čerstvý, pretože cesnak je surový a smotana príliš tekutá. O 20 min je to perfektné. A musel som to potom dať zomlieť, pretože predtým to bolo nemožné. Pohybovalo sa to príliš veľa a mlieko vychádzalo z kadičky. Ďakujem za recept!
Ahoj Rosa, kde si videla, že varenie trvá 10 minút? V bode 3, kde sa pridáva cesnak a špenát, hovorí o 20 minút. Tento recept robím už viac ako 10 rokov a vychádza mi perfektne so všetkými modelmi TM. Možno, ak ste použili čerstvý špenát, objem, ktorý zaberajú v pohári, je väčší a najskôr musíte držať šálku rukou prvých 10 sekúnd, aby sa mlela ... ale potom to musí byť stroj schopné zvládnuť viac než dosť ... Takže asi má stroj niečo zlé a mali by ste ho odniesť do technickej služby. Ďakujeme, že ste nám napísali !! Som rada, že sa vám páčilo 🙂
Ahojte dobrú noc, urobila som špenátový krém a vyšiel mi trošku tekutý, čo mám robiť !!! ??