(20 hlasy)
Načítavam ...
Torta vyrobená so všetkou láskou a s veľkolepou chuťou. Budete prekvapení jeho lahodnou príchuťou syra s banánom a doplneného oreo koláčikmi, aby bola súprava dokonalá. Je to veľmi jednoduchý dezert, ktorý sa pripravuje, a s našou Thermomix vám uľahčí prácu.
Tento koláč nemá veľa krokov. Musíte si pripraviť základ z oreo sušienok a veľmi jemnú plnku zo smotanového syra a kašu z banánov. Jediné, čo by zostávalo, by bolo upiecť upečený koláč a aby bol veľmi jemný bez praskania, budeme musieť urobiť techniku bain-marie.
Pri tejto technike budeme musieť formu vložiť do inej formy, ktorá je oveľa väčšia a plná vody. Takto nebude vplyv tepla vo vnútri rúry príliš veľký a koláč sa bude piecť rovnomernejšie a hladšie.
Banánový koláč
Lahodný koláč z banánu. Jeho chuť je vynikajúca, pretože je pečený a vyrobený zo syra. Jeho chuť bude dotvorená špeciálnym doplnkom oreo sušienok.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 350
- Porcie: 8-10
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Tortový základ
- 170g oreo sušienky
- 125g masla, rozpusteného
Na koláč
- 600 g krémového syra typu Philadelphia
- 200g cukru
- 3 lyžice múky z pšeničného alebo kukuričného škrobu
- 3 vajcia
- 3 zrelé banány
- lyžicu vanilkového extraktu
Na ozdobu
- 500ml smotany na šľahanie
- 120g cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- oreo keksy
- 1 Plátano
Preparación
Robíme základ koláča. Do nášho pohára Thermomix pridáme 170 g oreo cookies a ideme ich rozdrviť. Programujeme 20 sekúnd pri rýchlosti 6. Ďalej pridáme 125g rozpusteného masla a naprogramujeme ďalšie 20 sekundy pri rýchlosti 6. Ak zmes nebola urobená dobre, pomôžte špachtľou znížiť prísady a ostatné naprogramujte 10 sekúnd pri rýchlosti 6.
Pripravíme si okrúhlu formu na koláče s priemerom asi 20 cm. Jeho základ vyložíme papierom na pečenie, pretože na vrch dáme jeho prísady a tým pádom môžeme tortu oveľa lepšie rozvinúť. Na vrch dáme základňu torty a rozšírime ju po celej svojej základni. Zarezervovali sme si.
Rúru vyhrejeme na 150 °. Pripravíme si tortovú zmes. Do nášho čistého pohára Thermomix pridáme 3 banány, mierne rozdelené. Ideme ich rozdrviť, pretože to programujeme 30 sekundy pri rýchlosti 5. Ďalej pridáme 200g cukru, tri rozšľahané vajcia a lyžicu vanilky. Preložili sme termín 30 sekúnd pri rýchlosti 4.
Pokračujeme v pridávaní 600g tvarohového krému a programujeme 30 sekundy pri rýchlosti 4. A nakoniec pridáme tri lyžice múky a naprogramujeme ďalšie 30 sekundy pri rýchlosti 4. Skontrolujeme, či bola zmes dobre urobená, musí byť hladká a bez hrudiek, ak nie, vráťte sa o trochu viac času na programovanie.
Zmes vložíme do panvice, ktorú sme si vyhradili základom torty. Ideme to piecť do bain-marie, tak koláč vložíme do misky plnej vody a vložíme do rúry piecť asi na 1 hodinu a 30 minút. Vedieť, že je to hotové, dáme niečo ostré a ak uvidíme, že to vyjde čisté, bude to hotové a hotové. Ak to tak nie je, necháme ho v rúre ešte asi 15 minút.
V našom čistom pohári Thermomix si vyšľaháme smotanu. Aby sa krém dobre pripevnil, dal som väčšinou pohár na 15 minút do chladničky, aby vychladol. Potom položím pohár a zalejem krémom veľmi studeným, položím motýľa a programujem počas 1 minúta rýchlosťou 3,5. Normálne mám tendenciu byť dobre vyšľahaný s týmito parametrami, ale čas je orientačný, budete si musieť skontrolovať, ako dlho potrebujete krém dokonale vyšľahať. Na koniec pridám cukor a vanilku a ručne to rozmixujem.
Studeným koláčom ho ideme zdobiť. Krém vložíme do cukrárskeho vrecka so širokou kučeravou tryskou a ozdobíme okraje torty. Na vrch krému poukladáme cookies. Banán nakrájame na kúsky a vložíme do stredu torty. Budeme to mať pripravené.
