Veľmi veľmi kompletný cestovinový šalát pre dnešok: kuracie mäso, farebné špirály, toast a to všetko sprevádzané a vynikajúca jogurtová omáčka caesar.

Dnešný recept veľmi rýchlo, Myslím si, že je ideálny pre každodenné jedlá, pretože nám to bude trvať veľmi málo času a ingrediencie sa dajú zohnať najľahšie a lacný.

Ak chceš kuracie šaláty Nemôžu chýbať tieto: kurací a ananásový šalát, Cézar šalát, tropický cestovinový šalát.

Vždy využijem príležitosť a urobím tento druh šaláty s kuracím mäsom keď varím grilované kuracie filety alebo paličky. Vždy si uvarím trochu viac kuracieho mäsa a tieto šaláty si pripravím na obed alebo na večeru. Za svoje kuracie mäso v recepte (ktoré sa zvyčajne varí vo varome) budete musieť nahradiť iba svoje kuracie mäso a zvyšok receptu sa riadi rovnakým spôsobom. Je to skvelá oprava!

Kuracie a cestovinový šalát s jogurtovou omáčkou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Veľmi kompletný šalát: kuracie mäso, špirály z farebných cestovín, toast a to všetko sprevádzané a vynikajúca jogurtová omáčka caesar.

Kuracie a cestovinový šalát s jogurtovou omáčkou

Ensalada de pasta y pollo con salsa césar de yogur

Irene Arcas

Typ receptu: cestoviny
Porcie: 6

Čas varenia: 25M
Celkový čas: 25M

Ingredientes

Šalát

400 g farebných cestovín
200 g grilovaného kuracieho mäsa
2 vajcia uvarené natvrdo
150 g krutónov
100 g parmezánu vo vločkách

Jogurtová omáčka Caesar

50 g jemného olivového oleja
50 g slnečnicového oleja
50 g parmezánu
Strúčik cesnaku 1
4 sardelové filé
1 čajová lyžička horčice
10 g jablčného octu alebo jemný
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
1/2 čajovej lyžičky worcesterskej omáčky (typ Perrins)
20 g vody
1 grécky jogurt
1/2 lyžičky cukru

Preparación

Šalát

Cestoviny uvarte podľa týchto pokynov: varenie cestovín v Thermomixe. Scedíme a rezervujeme.
Dáme cestoviny do misy a pridáme zvyšok surovín nášho šalátu: nakrájané kuracie mäso, krutóny a parmezánové vločky.

Vajce otvoríme na polovicu a vyhradíme si žĺtky, ktoré pridáme do omáčky a bielky nakrájame a pridáme do misy.
Jogurtová omáčka Caesar

Na viečko pohára dáme nádobu a odvážime oleje. Zarezervovali sme si.
Do pohára dáme cesnak a parmezán a nastrúhame 10 sekúnd, rýchlosť 10.
Zvyšky viečka a bokov znížime a do pohára pridáme vaječné žĺtky, ančovičky, horčicu, ocot, limetkovú šťavu, worcesterskú omáčku a vodu. Skartujeme 20 sekúnd, rýchlosť 7.
Potom programujeme 1 minúta 30 sekúnd, rýchlosť 5 a olej, ktorý sme mali v nádobe, pomaly nalievame cez viečko a necháme ho spadnúť jemnou niťou okolo kadičky.
Pridajte jogurt a cukor a premiešajte 10 sekúnd, rýchlosť 2.
Omáčku vložíme do omáčkového člna a dáme ju spolu so šalátom.

5 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď

Juani dijo
hace 4 rokov

Recept neexistuje. ?

Odpovedať Juani
1. Mayra Fernandez Joglar dijo
  hace 4 rokov
  
  Ahoj juani:
  Je to už vyriešené ... vyskúšajte teraz a uvidíte ingrediencie a spôsob prípravy.
  Zdravím!
  
  Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  1. Juani dijo
    hace 4 rokov
    
    Ďakujem!. Objatie.
    
    Odpovedať Juani
Edu dijo
hace 4 rokov

Ahoj. Čo je krájanie bielkov a ich pridávanie do misy? ?

Odpoveď Edu
1. Irene Arcas dijo
  hace 4 rokov
  
  Recept vyžaduje 2 vajcia uvarené natvrdo. Vajcia otvorte na polovicu a vyhradte si žĺtky (ktoré pridáte, keď budete pripravovať omáčku Caesar) a bielka, nakrájajte ich nožom a vložte do misy, kam sa chystáte podávať šalát. Ďakujeme, že ste nám napísali. Všetko najlepšie.
  
  Odpoveď Irene Arcas