prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Citrónová pena

zákusok70 minút4 ľudí300 kalórií
1/52/53/54/55/5 (14 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

La Citrónová pena Nie je to najtypickejší vianočný dezert, ale rád by som mal niekoľko pohárov v chladničke pripravených a pripravených pre hostí, ktorí nechcú mať nugát na dezert.

Z rôznych dôvodov nie všetci naši hostia budú môcť ochutnať vianočné čokolády a sladkosti. Nehovorím len o alergie alebo intolerancieRovnako ako celiakia musíte myslieť aj na ľudí, ktorí nugát nemajú radi alebo ktorí ho nemôžu užívať kvôli cukru.

Táto pena ako sorbety Pomôžu nám stráviť naše jedlá, vďaka čomu budú o niečo znesiteľnejšie. Sme tiež v plnom rozsahu citrusová kampaň a musíte využiť skutočnosť, že sú v najlepšej kvalite a cene.

V lete neprestávajte pripravovať tento recept a podávajte ho mrazené citróny... Čistý zlozvyk!

Citrónová pena

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Citrónová pena je osviežujúci a príjemný dezert, ktorý vás presvedčí nielen pre svoju sviežu vôňu, ale aj pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 300
  • Porcie: 4
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 100 g bieleho cukru
  • 75 g citrónovej šťavy
  • Citrónová kôra
  • 2 vajec pri izbovej teplote
  • 10 g kukuričného škrobu
  • 225 g smotany na šľahanie

Preparación

  1. Citrón dobre umyte a osušte, škrabkou na zemiaky odstráňte dva kúsky kože bez bielej časti. Vložte ich do pohára spolu s cukrom a počas ktorého ich rozdrvte na prášok 15 sekúnd pri progresívnej rýchlosti 5-7-9.

  2. Pridajte citrónovú šťavu, vajcia a kukuričný škrob. Mixujte programovaním 20 sekúnd, rýchlosť 4.

  3. Potom naplánujte 8 minút, 100 °, rýchlosť 2. Po čase si dáme hutný krém s lahodnou vôňou a citrónovou príchuťou. Vyberte ho do misy a nechajte vychladnúť. Aby sa nevytvorila kôrka, vložte kúsok priehľadného filmu nalepený na povrch krému.

  4. Vložte motýľa do čistého pohára. Zalejeme smotanou a nastavíme rýchlosť 3 1/2 bez času. Odstráňte 125 g šľahačky a zmiešajte ju so studeným krémom.

  5. Penu rozdelíme na 4 pekné poháre alebo misky.

  6. Zvyšok krému vložte do cukrárenského vrecka s kučeravou tryskou. Poháre a vrch ozdobte karamelami, gummi alebo karamelizovanou citrusovou kôrou.

  7. Ak poháre nezdobíte krémom, vložte iba 120 g, ktoré sa podľa pokynov zmiešajú s citrónovým krémom.

Poznámky

Ideálne je, ak poháre ozdobíte niekoľko hodín pred obedom alebo večerou a až do podávania ich uschováte v chladničke.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Mandarínkový sorbet


Objavte ďalšie recepty: Ľahké, Dezerty

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

10 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Irene Arcas dijo
    hace 11 rokov

    Mayra, bol by som jedným z tých hostí, ktorí nejedia nugát, takže tento dezert je pre mňa skvelý. Nepochybujte o tom, že to urobím tieto Vianoce u mňa doma, preto dávame obe možnosti. Ďakujem pekne za recept! Fotografia vyzerá veľkolepo. Compi bozk!

    Odpoveď Irene Arcas
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 11 rokov

      Ďakujem Irene!
      Pravda je, že doma mám pár takých, ktorí si nemôžu dať orechy a vianočné dezerty nám to neuľahčujú. Hľadáme teda menej typické, ale rovnako bohaté alternatívy.
      Bozky !!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  2.   lojálny dijo
    hace 11 rokov

    To vyzerá dobre!
    Urobím to tieto Vianoce.
    Ten, na ktorý sa tiež veľmi teším, je citrónový sorbet s cava, uvidíme, či si trúfate, určite máte perfektný recept!
    Pozdrav

    Odpovedať alleitoo
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 11 rokov

      Som rád, že sa vám to páčilo. Zapíšem si vašu požiadavku na citrónový sorbet s cava.

      Ďakujeme za váš komentár!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  3.   Rosa dijo
    hace 11 rokov

    Prilepilo sa to na mňa a mám 21 nastavených na 90 stupňov. Chutí mi to trochu čudne a navyše toho mám veľmi málo. Potrebujem pomoc dakujem 🙂

    Odpovedať Rosa
    1.    cati dijo
      hace 8 rokov

      Dobré ráno, v kroku číslo dva som si spálil pohár. A čas ešte neskončil ... čo môžem robiť?

      Odpovedať Cati
      1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
        hace 8 rokov

        Neviem, či sa tam dostanem včas, ale odstráňte krém bez toho, aby som príliš škrabala dno.

        Je normálne, že sa niečo nalepí na dno pohára, ale nemalo by sa to spáliť alebo by to malo spôsobiť nepríjemnú chuť.

        Zdravím!

        Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  4.   Encarni Orellana Marin dijo
    hace 11 rokov

    AHOJ, MÔŽEM POUŽIŤ ORANŽOVU MIMO CITRÓNOV, ĎAKUJEM

    Odpovedať Encarni Orelllana Marin
  5.   viac informácií dijo
    hace 7 rokov

    Našli ste web s týmto článkom, som skutočne presvedčený, že tento web má v týchto otázkach čo povedať. Vďaka tejto informácii sa čoskoro vrátim k vášmu blogu, aby som si prečítal oveľa viac.

    Odpovedzte na viac informácií
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 7 rokov

      Ďakujeme za váš komentár !!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar