Cuketový krém podávaný s ricottou a natvrdo uvareným vajíčkom

Ideme vypracovať a smotana z cukety jednoduché a s veľmi malým množstvom ingrediencií. Má len cuketu, zemiaky, vodu a soľ. A už len vďaka tomu je bohatá. Ale poďme trochu ďalej. Po dokončení ho doplníme ricottou, vajíčkom a samozrejme kvapkou olivového oleja.

Pripravuje sa o pol hodinu a má takú textúru, ktorú môžete získať len vy Thermomix.

Ideálne pre večere alebo ako predjedlo ku každému jedlu. 

Tentokrát som ošúpala cukety, ale môžete ich nechať neolúpané, najmä ak sú z ekologického poľnohospodárstva.

Cuketový krém podávaný s ricottou a natvrdo uvareným vajíčkom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Krém na jednoduchú prípravu, ktorého príprava trvá asi tridsať minút.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: zelenina
• Kalórie: 200
• Porcie: 5

• Čas prípravy: 5M
• Čas varenia: 31M
• Celkový čas: 36M

Ingredientes

• 500 g cukety na kúsky asi 2 centimetre (v mojom prípade ošúpanej)
• 100 g zemiakov olúpaných a na kúsky
• 400 g vody
• 1 lyžička soli
• ricotta
• 1 žĺtok
• Extra panenský olivový olej
• Niekoľko listov šalvie alebo inej aromatickej byliny

Preparación

1. Do pohára dáme cuketu (ošúpanú a na kúsky), zemiaky (ošúpané a na kúsky), vodu a soľ. Programujeme 30 minút, 100 °, rýchlosť 1.

2. Na konci času, vždy s nasadeným pohárom a jeho držaním, programujeme 1 minúta, rýchlosť 8.

3. Smotanu dáme do misiek.

4. Do každej porcie dáme lyžičku ricotty a trochu strúhaného žĺtka.

5. Ozdobte listom šalvie alebo inej aromatickej bylinky

Viac informácií - Expresné recepty 2 s Thermomixom