(7 hlasy)
Načítavam ...
Myslím, že je to najlepšia náplň do torty spolu so šľahačkou. Som ten, na koho zvyčajne používam narodeninove kolace pretože to má každý rád.
Kým som nenašla tento recept, Alicia vždy robila recept v základnej knihe, ktorý je veľmi chutný, ale ubezpečujem vás, že tento krém je jesť po lyžiciach.
Pridám ešte jeden žĺtok (3 namiesto 2) a ešte trochu masla (30 g), aby to malo viac chuti. Súčasne so zvyškom ingrediencií môžete pridať aj kúsok citrónovej kôry a dodá mu veľmi bohatý nádych.
Rozdiel oproti tradičnému receptu je v tom, že namiesto mlieka a cukru sa nepridáva žiadny cukor a časť mlieka sa nahrádza kondenzované mlieko. Podľa toho, aké sladké to máme radi, môžeme meniť množstvo a namiesto pridania 200 g kondenzovaného mlieka a 300 g plnotučného mlieka ho môžeme pripraviť sladšie a za to pridáme 250 g kondenzovaného mlieka a 250 g plnotučného mlieka.
Krémový krém
Toto je recept na cukrársky krém, ktorý mám najradšej. Jeho chuť a textúra sú ideálne na plnenie koláčov.
Zdroj - Blog Canecositas
Viac informácií - Základný recept: kondenzované mlieko
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®
AHOJ!!!! RÁD BY SOM RÁD, ABY STE ODSTRÁNILI POCHYBNOSŤ, ABY Z CREAMU CESTOVÝ MUSIL BYŤ MASLO ALEBO MARGARÍN, JE TO, ŽE V MNOHÝCH RECEPTOCH NIE JE ŠPECIFIKOVANÉ A VETE, ŽE MASLO NIE JE ROVNAKÉ, AKO MARGARÍN. VEĽMI ĎAKUJEME A MÔŽETE VEDIEŤ, ŽE SVOJICH RECEPTOV VYDÁVAM, ZDRAVIE Z TENERIFU.
Ahoj Yurena, musí to byť "maslo." Som veľmi rád, že sa vám naše recepty páčia! Všetko najlepšie.
Veľmi dobré vyplniť miguelitos ,,,,, ďakujem !!!!
Je ideálny pre miguelitos, Mamiavila. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena, tento krém sa dá naplniť na výrobu jablkových koláčov a vložiť do rúry ??
Že viete, že som veľmi spokojný s vaším blogom, vytvoril som toľko receptov ... nech žije thermomix
Ahoj Marga, dá sa to použiť, vyzerá to perfektne. Som veľmi rád, že sa vám náš blog páči!
Aké bohaté! Vyše roka s termo a ešte som krém na pečivo nerobila !!! Zapisujem si to!
malé bozky
ELENA Milujem váš blog, ďakujem za recepty.
Ak máte zmrzlinu, ale nemá krém, veľmi nám nechutí
krém bozk.
Ahoj Conchi, som veľmi rád, že sa ti náš blog páči. Pozrite sa na recept na ľahkú mangovú zmrzlinu, ktorá je vynikajúca: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/
Milujem všetky recepty na blogu a vyskúšam takmer všetky ĎAKUJEM.
Som veľmi rád, že sa vám páči náš blog, Isabel!
Ahoj Elena, ešte raz ti hovorím, že milujem tvoje recepty, nie je dňa, aby som sa na stránku nepozrela a nezistila, či sú nejaké novinky. Hovoríte, že môžete pridať citrónovú kôru, pridať ju nastrúhanú alebo vo forme kôry, aby ste jej dali arómu a potom ju odstrániť. Vďaka
Dobrý deň Esmeralda, som veľmi šťastná, že sa vám naše recepty páčia. Citrónová kôra sa pridáva celá ako kôra a po uplynutí času ju odstránite. Je to pre chuť. Všetko najlepšie.
Musí to byť super. Pokúsim sa to vyskúšať veľmi skoro. Dlho som nepísala, ale to neznamená, že každý deň otváram poštu, aby som si pozrela recepty.
Ďakujem pekne, Yoli! Som veľmi rada, že sa vám naše recepty páčia. Všetko najlepšie.
Správne Elena, všetky tvoje recepty sú skvelé a veľmi ľahké, tiež som pripravila veľa tvojich receptov, tento s krémom na pečivo, zapíšem si ich a urobím cikánsku ruku.
Objatie a čoskoro sa uvidíme *******
Dakujem velmi pekne, Antonia! Som veľmi rada, že sa vám naše recepty páčia. Objatie.
Pravda je, že to vyzerá veľmi dobre!
Dúfam, že sa vám páči, Pedro. Povieš mi to. Všetko najlepšie.
Páči sa mi to! Skúsim to tento víkend a uvidím, ako to pôjde
Povieš mi, ako sa máš, Josre. Všetko najlepšie.
Musí to byť super, ale netolerujem laktózu a nemôžem piť kondenzované mlieko. Dá sa to pripraviť iba z plnotučného mlieka? A ak môžete, koľko musíte vložiť?
Ahoj Mercedes, to je základný krém a vyrába sa z mlieka a cukru. Recept je v jablkovom koláči: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/
Tento recept je requetegüena, po prvýkrát musím povedať, že mi vyšiel lepšie ako recept mojej matky, ktorá používa veľa hrncov a času. Nedávno som mal Termo a predstavuje revolúciu v mojom živote.
Som veľmi rád, že sa vám páči, Avelino! Takmer vždy robím túto a máme ju radi. Všetko najlepšie.
Ahoj Silvia, urobila som krém na pečivo a je veľmi dobrý, ale dosť ma zahustil, keď som ho vytiahla z chladničky, pretože, pozdravujem.
Ahoj Mario, keď sa ochladí, veľmi to zhustne. Používam ho na pečenie koláčov a používam ho, keď je teplý. Ak ho chcete mať ľahší, stačí pridať kukuričný škrob. Všetko najlepšie.
Dobrý deň Helena, otázka, koláč je naplnený a krém sa ľahko neroztopí. Och, rýchlo ho zjedzte alebo tuhý krém chvíľu trvá, ďakujem
Vydrží dlho, len čo vychladne, zostane tvrdšie, nerozteká sa. Všetko najlepšie.
Ahojte, robila som to dvakrát a oba krát nezhustnem, ostávam ako krémik, prečo? Použila som studené mlieko, je to tak?
Ahoj Isabel, môže to byť preto. Vyskúšajte mlieko času a povedzte mi to. Pamätajte tiež na to, že najskôr dáte čas, potom teplotu a poslednú rýchlosť. Všetko najlepšie.
Moja otázka je, či sa to dá urobiť so sacharínom alebo spartamom, pretože doma je cukrovka
(moja mama) a ja sme držali diétu, v ktorej som zhodila niekoľko kíl a nechcem ich dostať späť.
Ďakujem.
Ahoj!!
Ako môžem pripraviť krémeš, ale so SÓJOVÝM mliekom? Recept som vyskúšala v knihe a boli mi príliš jasné ...
Uvidíme, či mi túto otázku vyriešite.
Ďakujem
Ahoj Gema, vyskúšaj toto a uvidíš, ako to bude: http://namasteymascositas.blogspot.com/2011/07/natillas-de-leche-de-soja.html
Zaujímalo by ma, či má coca de San Juan navrchu krém na pečivo
Ahoj Mari Luz
Coca de San Juan s cukrárskym krémom je jednou z mnohých odrôd coca. Ak to chcete urobiť takto, buďte si istí, že to bude veľmi chutné.
Šťastná noc v San Juane!
Ahoj Analura,
Áno, po ochladení v chladničke sa zahustí. Dúfam, že sa vám páčil.
Bozky!
Hlasujte za nás v súťaži Bitácoras Awards. Potrebujeme váš hlas pre najlepší gastronomický blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Prvýkrát, čo som to urobil, mi vyšiel vynikajúci a s rovnakou farbou a textúrou ako na fotografii .... Dnes som to urobil znova a nebolo to rovnaké: textúra bola ako niečo viac hrudkovité a farba bola svetlejšia ... príchuť bola ako kukuričný škrob ... neviem, čo sa mohlo stať. Jedinou odlišnou vecou bolo mlieko, ktoré som dal inej značke a že kukuričný škrob bol nový balíček .... To dokázalo ovplyvniť ???
ahoj Desiree,
áno, naozaj kvalita mlieka, ak to môže mať vplyv. Musíte tiež dávať pozor, aby mali ingrediencie izbovú teplotu. U mňa to nie je rovnaké, ak používam alebo nepoužívam studené mlieko.
Bozky!