Domáce škoricové sušienky Napolitanas®

Teší ma objav, ktorý som urobil tento týždeň, pretože konečne si nejaké budeme môcť vychutnať Škoricové sušienky Napolitanas® domáci.

Ak ste milovníkom škorice, som si istý, že si tento recept obľúbite rovnako ako ja. Majú a úžasná vôňa a sú obalené v cukre ako originály.

Odteraz prestávka na kávu alebo občerstvenie popoludnie bude s nimi oveľa chutnejšie domáce keksy.

Chcete vedieť viac o domácich škoricových sušienkach Napolitanas®?

Prvá vec, ktorú musíte vedieť, je, že ide o cesto na maslovom základe, takže teplé prostredie mu nevyhovuje. Je lepšie pracovať s ním na studených povrchoch.

Preto Rúru by ste nemali predhrievať, kým nemáte cesto natiahnuté a nakrájať cookies.

Mne fungovalo mi to veľmi dobre práca s polovicou cesta, zatiaľ čo druhá polovica bola v chladničke. Natiahol som ho, položil na plech s cookies a vložil do mrazničky, zatiaľ čo som natiahol druhú polovicu.

Potom som vykrajovala sušienky, posypala som ich cukrom a škoricou a vložila späť do mrazák kým sa rúra predhrievala.

Ubezpečujem vás, že ak pracujete so studeným cestom, je to veľa jednoduchšie. V opačnom prípade bude cesto mäkké a zdeformované.

Ďalším trikom je, že sa snažíte s cestom manipulovať čo najmenejInými slovami, pri naťahovaní cesta to robte čo najbližšie k veľkosti vykrajovača. Takto môžete cesto dobre využiť a nebudete musieť prepracovávať rezne.

Ak to musíte urobiť, nič sa nedeje, pretože všetko sa týka arómy rovnako bohatý.

Tieto cookies sa vyrábajú pomocou bezlepková múka a sú vhodné pre celiatikov a intoleranta lepku, ale ak nemáte špeciálnu stravu, môžete to urobiť aj s použitím rovnakého množstva pšeničnej múky na pečivo.

Rovnako ako všetky súbory cookie, musíte najskôr počkať, kým dobre vychladnú, a potom ich uložiť do a kovová krabica alebo vzduchotesná nádoba.

Trvajú niekoľko dní, ale ubezpečujem vás, že poletia skôr, ako sa zhoršia. Doma nenechávame ani omrvinky!

Viac informácií - 12 receptov na sušienky na varenie s deťmi

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix