prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Dusený moriak s datľami a sušenými marhuľami doplnený maslovým kuskusom

35 minút4 ľudí400 kalórií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Dnes vám predstavujeme chutné jedlo na tieto Vianoce: Dusený moriak s datľami a sušenými marhuľami, doplnený maslovým kuskusom. Prezentovali sme ho v malých samostatných dávkach, aby sme vám poslúžili ako kokteil, ak to chcete podať takto, alebo vo väčších tanieroch ako hlavný chod.

Je to naozaj vynikajúce, uisťujem vás. Omáčka je sladká a chutná, mäso je veľmi jemné a šťavnaté a kuskus s maslovou príchuťou mu dodáva vynikajúci nádych.

Ako zeleninu na dusenie sme použili kabalaza, ale môžete to zmeniť, ak dávate prednosť cukete alebo mrkve, nech už máte po ruke viac alebo čo máte najradšej.

A jednou z veľkých výhod tohto jedla je nepochybne to, že môžete nechajte všetko pripravené všetko vopred. Takto to jednoducho musíte zohriať a voila, v dnešnej dobe trávite veľa hodín v kuchyni a nakoniec vás varenie nebaví a je to škoda!

Dusený moriak s datľami a sušenými marhuľami doplnený maslovým kuskusom

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Dnes vám predstavujeme chutné jedlo na tieto Vianoce: Dusený moriak s datľami a sušenými marhuľami, doplnený maslovým kuskusom. Je skutočne bohatý. Omáčka je sladká a chutná, mäso je veľmi jemné a šťavnaté a kuskus s maslovou príchuťou mu dodáva vynikajúci nádych.

Dusený moriak s datľami a sušenými marhuľami doplnený maslovým kuskusom
  • Irene Arcas
  • Kalórie: 400
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Dusená morka

  • 250 g nakrájaného moriaka na dusenie (najlepšie je použiť stehno alebo stehno)
  • 100 g cibule
  • Strúčik cesnaku 1
  • 1 kajen
  • 1/2 lyžičky kmínu
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 2 kopčeky kuracieho vývaru Knorr
  • 30 g olivového oleja
  • korenie podľa chuti
  • soľ podľa chuti
  • 100 g bieleho vína
  • 250 g vody
  • 50 g datlí
  • 50 g sušených marhúľ
  • 100 g nasekanej tekvice

Cous cous cous

  • 1 veľká miska kuskusu (objem 300 ml)
  • 1 veľká miska vriacej vody (objem 300 ml)
  • 1 zarovnanú lyžičku soli
  • 50 g masla pri izbovej teplote a po kúskoch

Preparación

  1. Dusená morka s datľami a sušenými marhuľami

    Dáme morku do misy a rezervujeme.

  2. Do pohára dáme kmín, cesnakový prášok, soľ, korenie, kajan, cesnak, 30 g oleja a kopček kuracieho vývaru. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 7. Tento prípravok pridáme k rezervovanému kuraťu, dobre premiešame a za občasného miešania necháme odpočívať.

    Keby sme to nechali cez noc ešte lepšie sedieť.

  3. Bez umytia pohára pridáme cibuľu a zvyšných 30 g oleja a programujeme 4 sekúnd, rýchlosť 4.

  4. Pridajte datle a sušené marhule a naprogramujte 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  5. Pridáme vodu, druhú naberačku a programujeme 4 minút, 100 °, rýchlosť 1.

    Zatiaľ čo tekvicu uložíme do nádoby varoma a rezervujeme.

  6. Pridajte morku so všetkými ingredienciami marinády, vložte varomu s tekvicou a programujte 15 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice.

  7. Skontrolujeme, či je tekvica. Ak je to tak, odstránime ho a vyhradíme si ho.

    Zalejeme vínom cez trysku a programujeme 10 minút, Vamora, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice. (Ak tekvica ešte nie je uvarená, dáme ju na týchto 10 minút).

    Po uplynutí času dáme morku do hrnca a do nej pridáme tekvicu. Dobre premiešame. Zarezervovali sme si.

  8. Kuskus s maslovou príchuťou

    Kuskus, soľ a vriacu vodu dáme do hrnca. Vidličkou dobre premiešame. Prikryjeme a počkáme 5 minút.

  9. Vidličkou znova premiešame a znova zakryjeme. Túto operáciu opakujeme ešte 1 krát.

  10. Pridajte maslo a dobre ho premiešajte (ideálne by boli vaše ruky) alebo vidličkou.

  11. Duseného moriaka podávame s tekvicou a sprevádzame ho trochou nášho kuskusu.


Objavte ďalšie recepty: všeobecný

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.