(18 hlasy)
Načítavam ...
Tento recept nám pripomína vinobranie, vyrobené z tradičných surovín a vo vynikajúcich formách, ktoré môžu byť na dosah. Je to piškótový koláč vyrobený z gréckeho jogurtu a plnený vynikajúcimi čučoriedkami.
Ak máte radi špongiové koláče, mali by ste vedieť, že tie, ktoré sa vyrábajú s jogurtom, vždy zanechajú ten zvláštny nádych, vďaka ktorému jeho receptúra nikdy nezlyhá. Okrem toho, aby ste mali dávku antioxidantov, boli pridané niektoré čučoriedky, aby bol tento koláč niečo prirodzenejšie.
Poleva je tiež súčasťou povrchovej úpravy tohto koláča, kde sme s trochou práškového cukru a niekoľkými čučoriedkami vytvorili špeciálny krém s fialovým tónom a veľmi sladkou a zvláštnou príchuťou. Váš recept a video budete mať nižšie, aby vám neunikli žiadne podrobnosti.
Grécky jogurtový koláč s čučoriedkami
Pozoruhodný piškótový koláč vyrobený z gréckeho jogurtu a čučoriedok, ktorý vytvorí vynikajúci nadýchaný vzduch. Jeho poleva s cukrom a čučoriedkami spôsobí, že bude na chuť vyzerať oveľa šťavnatejšie.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: raňajky
- Kalórie: 295
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Sušienka
- 200 g pšeničnej múky + 1 polievková lyžica
- 200 g cukru
- 3 vajcia
- 2 sladené grécke jogurty (250 g)
- 125 ml slnečnicového oleja
- Kôra z citróna alebo pár kvapiek citrónového extraktu
- Polievková lyžica vanilkového extraktu
- 15 g prášku do pečiva
- Pol lyžičky soli
- 75 g čučoriedok
- Lyžicu masla na vymastenie formy
Presklené
- 200 g cukru
- 25 g čučoriedok
- 2 polievkové lyžice mlieka
- Pol lyžičky vanilkového extraktu
Preparación
Rúru vyhrejeme na 180 °. Do nášho pohára Thermomix pridáme 3 vajcia, 200 g cukru, 2 grécke jogurty, 125 ml slnečnicového oleja, citrónovú kôru alebo citrónový extrakt a lyžicu vanilkového extraktu. Počas toho to všetko zmiešame 40 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Pridáme 200 g pšeničnej múky, pol lyžičky soli a 15 g prášku do pečiva. Premiešame 30 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Čučoriedky umyjeme a ešte mokré nalejeme do misky. Pridáme lyžicu múky a premiešame tak, aby boli obalené v múke. Pomôže nám to tak, aby keď ho pridáme do cesta, nezišli pri pečení dole na dno.
Pripravíme si okrúhlu formu s otvorom v strede. V mojom prípade som použil jeden vysoký 18cm x 9cm a vymastil som ho maslom. Cesto hodíme bez toho, aby sme dosiahli okraj, pretože potom musí vyrásť v rúre. Pridáme čučoriedky a čajovou lyžičkou ich zavedieme dovnútra, ale až do polovice hmoty.
Vložíme do rúry na stredne nízku časť, za tepla a zhora a medzi 40 a 50 minútami. Ak počas varenia spozorujeme, že povrch príliš zhnedne, môžeme položiť kúsok alobalu. To, že koláč je hotový, sa dozvieme, keď vložíme ihlu a vyjde čistý.
Na polevu si pripravíme naše čisté sklo a pridáme 200 g cukru. Ideme to nastriekať a naprogramovať počas 10 sekúnd pri rýchlosti 7. Necháme to pár sekúnd odpočívať a ostatných preprogramujeme 10 sekúnd pri rýchlosti 7.
Pridáme 25 g čučoriedok a opäť programujeme 10 sekundy pri rýchlosti 7. Nakoniec pridáme dve polievkové lyžice mlieka a pol čajovej lyžičky vanilkového extraktu a programujeme 5 sekúnd pri rýchlosti 7.
S hotovým a neroztopeným koláčom ho necháme temperovať a na vrch môžeme pridať našu glazúru. Tortu môžeme ochutnať, keď je úplne studená.
