(47 hlasy)
Načítavam ...
Toto jedlo má tri malé recepty v jednom, no je to úžasná kombinácia. Pyré je zázrak, pretože jeho fialový tón bude naznačovať iný doplnok. Ak nedostanete tento druh zemiakov, môžete to urobiť s normálnymi zemiakmi.
Losos má rýchly proces, pretože sa musí iba vyprážať alebo grilovať na panvici. Pyré trvá oveľa pomalšie, pretože sa bude musieť variť v pohári, ale bude to úplne jednoduché.
Nakoniec si pripravíme avokádovú majonézu. Nalejeme do pohára a dvomi malými zákrutami pripravíme tento krém s trochou cesnakovej príchute, ktorý bude ideálny ako spoločník k tomuto jedlu.
Grilovaný losos s fialovým zemiakovým pyré a avokádovou majonézou
Pri druhom kurze sa už nebudete musieť starať o nič iné. Tento grilovaný losos má lahodnú prílohu fialovej zemiakovej kaše a avokádovej omáčky.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: ryby
- Kalórie: 375
- Porcie: 2
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Avokádová majonéza
- 1 veľký avokádo
- Strúčik cesnaku 1
- Šťava z polovice citróna
- 2 lyžice majonézy
- Soľ
fialová zemiaková kaša
- 500 g fialových zemiakov
- 270 ml plnotučného mlieka
- 30 g mäkkého masla
- Soľ
losos
- 2 veľké plátky lososa
- 15 ml olivového oleja
- Soľ
- čerstvý kôpor na ozdobu
Preparación
Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nakrájame ich na malé kúsky a vložíme do pohára s motýľom. Pridajte 270 ml plnotučného mlieka a naprogramujte na 20 minút pri 100 ° pri rýchlosti 1.
Pridajte 30 g mäkkého masla, soľ podľa chuti a znova naprogramujte na 30 sekúnd pri rýchlosti 4. Vyberte pyré z pohára a odložte.
Na nepriľnavú panvicu nalejte olej. Keď začne byť horúca, pridajte plátky lososa. Nechajte ich vyprážať a hnednúť z oboch strán. Medzitým si môžeme pripraviť avokádovú majonézu.
Avokádo prekrojíme na polovicu. Lyžicou vyberieme všetku dužinu z avokáda a odstránime kosť. Do pohára dáme avokádo, šťavu z polovice citróna a strúčik cesnaku a naprogramujeme 2 minúty pri rýchlosti 4.
Zdvihneme vrchnák a znížime to, čo vystúpalo cez pohár. Pridajte soľ a dve polievkové lyžice majonézy. Vrátime sa k rozvrhu 10 sekúnd pri rýchlosti 4.
Lososa naservírujeme na tanier a ozdobíme kôprom. V miske naservírujeme avokádovú majonézu. Lyžicou na výrobu zmrzlinových guľôčok podávame porciu zemiakovej kaše.
Dobré popoludnie Alicia.Už dlho som si chcela kúpiť tie zemiaky,ale nevidím ich.Sú v anglickom reze? Neviem nikde inde najst
Najmä som ich kúpil od zeleninára, ktorý dodáva iba zemiaky. Je mi ľúto, že vám nemôžem odpovedať, viem, že sa budú predávať v supermarketoch s odrodami žánru, ale teraz neviem kde. Dúfam, že ich nájdete!